3.许多植物的花中含有色素,这些色素有的在酸性或碱性溶液中显示不同的颜色,故可作酸碱指示剂。现取三种花瓣,分别放在三个研钵中研磨,再依次加入酒精,搅拌,静置后得到花汁的酒精溶液。分别取少量上述所得的花汁的酒精溶液,用稀酸和稀碱液逐一检验,现象如下:
花的种类 |
花汁在酒精中的颜色 |
花汁在稀酸中的颜色 |
花汁在稀碱中的颜色 |
玫瑰 |
粉色 |
粉色 |
绿色 |
万寿菊 |
黄色 |
黄色 |
黄色 |
大红花 |
粉色 |
橙色 |
绿色 |
请回答: (1)以上所举的花中不能作酸碱指示剂的是 。
(2)经查资料得知,柑橘的近似pH为3.0-4.0。将大红花汁的酒精溶液滴入柑
橘汁中,呈现的颜色应为 。
8.我们常见的一些食物的近似pH范围如下:
食物 |
橘子汁 |
四川泡菜 |
牛奶 |
鸡蛋清 |
近似pH范围 |
3.0~4.0 |
3.2~3.6 |
6.3~6.6 |
7.6~8.0 |
则下列说法中,不正确的是 ( )
A.鸡蛋清显碱性 B.胃酸过多的人应少吃四川泡菜
C.橘子汁不能使无色酚酞试液变红 D.牛奶比鸡蛋清的碱性强
6.用pH试纸测量碱溶液的pH时,若事先将pH试纸用蒸馏水润湿,则测量结果会( )
A.偏大 B.偏小 C.不变 D.无法判断
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C.打印纸偏酸性 D.打印纸偏碱性