26、(4分)下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

①富含蛋白质的是___________________。

②富含糖类的是_______________________。

③富含油脂的是_____________________

④富含维生素的是_____________________。

25．(12分)某学生进行蔗糖水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。该生拟定如下操作：

A．取一只试管制取Cu(OH)₂沉淀备用；B．再加入3ml-5mlH₂SO₄；C．再加入3ml-5mlNaOH溶液；D．加入NaOH溶液中和其中的硫酸；E．加入稀硫酸中和其中的氢氧化钠；F．把氢氧化铜沉淀加入溶液中；G．加热煮沸几分钟；H．加热至沸，观察之；I．取一支试管加入少量蔗糖溶液。

⑴从上述操作中选择必要的若干步，按实验正确顺序填入下列空格中：

A-(　　 )-(　　 )-(　　 )-(　　)-(　　)-(　　)

⑵写出蔗糖水解的化学方程式　　　　　　　　。

⑶写出用氢氧化铜检验葡萄糖的化学方程式　　　　　　　　　　　 。

24．(8分)下列有机实验操作或叙述中不正确的是　　　　　　　　　　　 (填写代号)。

A．乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和碳酸钠溶液除去

B．蔗糖水解时应用浓硫酸作催化剂

C．在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸，微热会产生黄色物质

D．在植物油中滴入溴水，溴水会褪色

F．用食醋除去暖水瓶中的薄层水垢

G．用(Na₂SO₄)溶液洗涤餐具上的油污

H．用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物

23、现在，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初，专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋提供的食品叫做蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。根据最初的说法，下列属于绿色食品的是　 　　　　　　　　(　 　)。

A.大米　　　 B.海带　　　 　C．食醋　　　 　D.食盐

22．有关合金的说法不正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　(　 )

　A．合金的熔点比它的各成分金属的熔点低　　

B．合金一定是金属熔合而成的物质

C．合金的硬度和强度一般比纯金属大　　　　

D．硬铝、黄铜、钢等均为合金

21、阿司匹林又名乙酰水杨酸，推断它不应具有的性质 　　　　　　　　　　　　(　　 )

A、与NaOH溶液反应　　　 B、与金属钠反应　

C、与乙酸发生酯化反应D、与乙醇发生酯化反应

20、下列关于水的说法正确的是　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(　　 )

A、我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内

B、所有天然水都不能饮用

C、人体内含有约2/3体重的水，故人每天不用喝水也可

D、人类可利用的水只占自然界的水极少量，我们应节约用水

19、葡萄糖是一种单糖的主要原因是 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(　　 )　

A、它的相对分子质量较小　　　　　　　 B、不能水解为更简单的糖

C、它是一种结构简单的多羟基醛　　　　 D、分子里只有一个还原性的官能团

18、下列物质属于纯净物的是　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　(　　 )

A、石油　　　　 B、煤油　　　　　 C、甘油　　　　 D、牛油

17、下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

A、食盐　B、苯甲酸钠　　C、柠檬黄　D、味精