6.(2010·四川都江堰中学月考)在欧美,洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说“一日不见洋葱,整天情绪不佳”。医学研究表明,洋葱营养价值极高,其肥大的鳞片叶中含糖约8.5%,每100克鳞片叶含维生素C 9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克以及18种氨基酸,是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖,或者二者均含有?某生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮忙完成下面的实验研究报告。

(1)实验目的:探究洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖,或者二者均含有。

(2)实验原理:淀粉可用________来检测,可溶性还原糖可用________试剂来检测。

(3)实验器材:洋葱,所需试剂和仪器等(略)。

(4)实验步骤:

①鉴定可溶性还原糖:________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

②鉴定淀粉:________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(5)预期实验结果与结论:________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

解析:本题借助新情境考查教材实验生物组织中糖的检测实验。首先要明确实验原理,然后书写步骤时,注意制备组织样液,然后注意斐林试剂要混合使用再水浴加热。由于是探究实验,预期结果有多种可能性。

答案:(2)碘液 班氏(斐林) (4)①制备洋葱组织样液,取样液2 mL注入试管,滴加班氏试剂4-5滴(或加入新制的斐林试剂2 mL,混匀),将试管置于水浴锅加热,观察颜色变化 ②制备洋葱组织样液,取样液2 mL注入试管,滴加2滴碘液,观察颜色变化 (5)A.若观察到步骤①有砖红色沉淀,步骤②没有蓝色出现,说明洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖只有可溶性还原糖而不含淀粉;B.若观察到步骤①无砖红色,步骤②有蓝色出现,说明洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖没有可溶性还原糖而只含淀粉;C.若观察到步骤①有砖红色,步骤②有蓝色出现,说明洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖既有可溶性还原糖又有淀粉

 0  212504  212512  212518  212522  212528  212530  212534  212540  212542  212548  212554  212558  212560  212564  212570  212572  212578  212582  212584  212588  212590  212594  212596  212598  212599  212600  212602  212603  212604  212606  212608  212612  212614  212618  212620  212624  212630  212632  212638  212642  212644  212648  212654  212660  212662  212668  212672  212674  212680  212684  212690  212698  447348 

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