12.(2009年晋江一中模拟)斐林试剂的甲液是质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液,乙液是质量浓度为0.05 g/ mL的CuSO4溶液。双缩脲试剂的A液是质量浓度为0.1 g/ mL的NaOH溶液,B液是质量浓度为0.01 g/ mL的CuSO4溶液。某同学在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中,产生了一些疑问,在征得老师同意后,他利用课外时间进行了探究。下表是他的探究实验的部分操作。
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试管物 |
第1次加入 |
第2次加入物 |
第3次加入物 |
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1号 |
1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液 |
1 mL 0.05 g/mL CuSO 4溶液 |
2 mL苹果汁 |
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2号 |
1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液 |
2 mL苹果汁 |
1 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液 |
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3号 |
2 mL苹果汁 |
1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液 |
1 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液 |
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4号 |
1 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液 |
2 mL苹果汁 |
1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液 |
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5号 |
1 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液 |
1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液 |
2 mL苹果汁 |
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6号 |
1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液 |
4滴0.01 g/mL CuSO4溶液 |
2 mL苹果汁 |
请分析回答下列问题。
(1)该同学试图通过上述实验解决什么问题?
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)上述试管中,作为对照的是_________________。
(3)要使上述试管中的溶液发生显色反应,还必须做_________________处理。
(4)要提高该实验结果的可信度,还应该__________________________________________。
(5)你认为该同学的这种活动有意义吗?请简要说明。
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 。
解析:本题为传统实验的创新探究题,在解题时,要排除斐林试剂检测还原糖实验的定向思维,敢于从不同角度进行分析。如0.1 g/mL NaOH溶液、0.05 g/mL CuSO?4溶液和苹果汁的加入先后顺序,也可以从浓度方面入手,探究全新实验。
答案:(1)斐林试剂的甲液和乙液必须混合后才加入组织样液中吗(或答加入斐林试剂甲液和乙液的顺序可以改变吗);双缩脲试剂可以用于可溶性还原糖的鉴定吗
(2)1号 (3)加热(或答水浴加热)
(4)在相同的条件下重复该实验
11.(2009年南师大附中模拟)为进一步确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质(或结构)的具体类型,进行了下列实验,现象与结果如下:
①各种物质(或结构)的性质、染色反应的结果,见下表:
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A |
B |
C |
D |
E |
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来源 |
猪血 |
马肝 |
蛙表皮 |
棉花 |
霉菌 |
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水溶性 |
+ |
- |
+ |
- |
+ |
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灰分 |
+ |
- |
+ |
- |
- |
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染色反应 |
甲基绿溶液 |
- |
- |
+ |
- |
- |
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斐林试剂 |
- |
- |
- |
- |
- |
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苏丹Ⅲ溶液 |
- |
+ |
- |
- |
- |
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双缩脲试剂 |
+ |
- |
+ |
- |
+ |
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碘液 |
- |
- |
- |
- |
- |
注:+:有(溶解);-:无(不溶解);灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。
②A为红色,检测A的灰分后发现其中含有Fe元素。
③将适量的E溶液加入盛有D的试管中,混合一段时间后,混合液能与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀。
根据以上实验现象和结果,推断出:
A._________________;B._________________;C._________________;D._________________;E._________________。
解析:本题考查对细胞分子组成知识的理解和掌握程度以及生物组织中物质鉴定实验的掌握。A来源猪血,是水溶性的,含有矿质元素Fe,且与双缩脲试剂产生颜色反应,可判断是血红蛋白;B从马肝中获取,用苏丹Ⅲ染液鉴定的是脂肪;C是从蛙表皮中获取,具水溶性且含有矿质元素,分别用甲基绿溶液和双缩脲试剂鉴定都有颜色反应,说明是染色体(质),主要成分是DNA和蛋白质,含有N、P等矿质元素;D来源于棉花,而表格中D不含矿质元素,说明最可能是糖类中的(半)纤维素;E来源于霉菌,是水溶性的,用双缩脲试剂可鉴定,说明是蛋白质类物质,能将D(半)纤维素分解成可溶性还原糖,说明是(半)纤维素酶。
答案:血红蛋白 脂肪 染色体(质) (半)纤维素 (半)纤维素酶