42、新收获的稻米煮出的饭香气诱人,但是不法商贩也可以用陈稻米抛米增白、上油后以假乱真,欺骗消费者。新稻米所含过氧化酶活性明显高于陈稻米。植物体内的过氧化氢酶在有过氧化氢(H2O2)存在时能把某些酚类化合物,如愈创木酚氧化成红褐色物质,简单表示为:

H2O2

愈创木酚,            红褐色物质,其颜色的深浅与酶活性呈正相关。

过氧化氢酶

   请你帮助完成为食品卫生质量检验人员设计的一个检测稻米新鲜程度的简易实验。

实验目的:                             

实验原理:                              

   实验材料:新稻米,陈稻米(数量足够)

   试剂和用具:1%的愈创木酚、1%的过氧化氢(H2O2)、带塞子的试管、培养皿、移液管、观察颜色的放大镜等。

   实验步骤:

   (1)让稻米事先浸有1%的愈创木酚,具体做法是            

                                   ,然后分别用移液管往两试管内加入1%的愈创木酚溶液,浸没大米,盖上试管塞用力摇动振荡20下,静置一段时间后,弃掉多余液体。

   (2)将浸有1%的愈创木酚的稻米分别倒入两个具有与前相同编号的培养皿中,用镊子摊开,然后                          

                                 

   (3)                             

   预期结果:                            

   结论:                             

41、(7分)20世纪80年代,生态学家对个体大小的生态学意义进行了深入的研究,特别是研究了哺乳动物的个体总代谢率(单位是每小时耗氧率)、单位体重代谢率(每小时每千克体重的耗氧率)与体重的关系。通过实验获得的相关数据列于下表中:

动物
体重/kg
总耗氧率/
O2h-1
单位体重耗氧率
O2kg-1h-1
鼩鼱
0.0048
0.0355
7.40
巢鼠
0.0090
0.0225
2.50
更格卢鼠
0.0152
0.0273
1.80
小家鼠
0.025
0.041
1.65
黄鼠
0.096
0.09
0.93
大家鼠
0.290
0.25
0.87

2.5
1.70
0.68

11.7
3.87
0.33
绵羊
42.7
9.59
0.22

70
14.76
0.21

650
71.10
0.11

383.3
268.00
0.07

根据上表所反映出的信息,回答下列问题:

(1)体重与总耗氧率之间的关系是                  

                      

   (2)体重与单位体重耗氧率之间的关系是               

   (3)对上表所反映出的信息,给一个合理的解释             

                            

   (4)如果相同生物量的鼩鼱和大象,在单位时间内消耗的有机物哪个多?

                               

  (5)从能量传递的效率分析,假如植物→巢鼠→猫与植物→黄鼠→猫进行比较,哪一条食物中的能量传递效率高?                

 0  203467  203475  203481  203485  203491  203493  203497  203503  203505  203511  203517  203521  203523  203527  203533  203535  203541  203545  203547  203551  203553  203557  203559  203561  203562  203563  203565  203566  203567  203569  203571  203575  203577  203581  203583  203587  203593  203595  203601  203605  203607  203611  203617  203623  203625  203631  203635  203637  203643  203647  203653  203661  447348 

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