39.(6分)为研究果实贮藏效率与O2浓度的关系,将质量相同的苹果果肉放在O2浓度不同的密闭容器中,一小时后测定O2吸收量和CO2释放量,结果如下表,据表回答以下问题:
|
氧气相对量(%) |
0 |
1 |
2 |
3 |
5 |
7 |
10 |
15 |
20 |
25 |
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O2吸收量(mol) |
0 |
0.1 |
0.2 |
0.3 |
0.4 |
0.5 |
0.6 |
0.7 |
0.8 |
1.0 |
|
CO2释放量(mol) |
1.0 |
0.8 |
0.6 |
0.5 |
0.4 |
0.5 |
0.6 |
0.7 |
0.8 |
1.0 |
(1)在氧浓度为3%时,每小时葡萄糖有氧分解量为 mol,在氧浓度为5%时,每小时葡萄糖无氧分解量为 mol。
(2)根据以上实验结果分析,仓库中贮藏苹果时,O2相对浓度在 时较好,理由是 。(2分)
(3)将成熟的苹果榨成汁,取少量注入试管中,然后加入新制的Cu(OH)2悬浊液,水浴加热,可观察到的现象是 。