34.(7分)某位科学家通过培养新生小鼠的肝脏小块来研究器官的生理、病理过程。请回答下列问题。

 (1) 培养液中要充入5% C02气体的主要作用是                

(2) 为了抑制细菌生长,培养液中需添加适宜种类和剂量的       

 (3) 某有机物X有毒性,可诱发染色体断裂。利用提供的下列材料用具,探究肝脏小块对有机物X是否具有解毒作用。

   材料用具:

肝脏小块,肝脏培养液,淋巴细胞,淋巴细胞培养液,植物凝集素(刺激淋巴细胞分裂);显微镜,载玻片,盖玻片,培养皿,滴管;吉姆萨染液(使染色体着色),有机物X溶液等。

实验过程:

①        取培养皿2个,编号A、B,在A中加入肝脏培养液和肝脏小块,在B中加入  

                         。培养肝脏小块一段时间。

②另取培养皿2个,编号甲、乙,分别加入等量的淋巴细胞培养液、植物凝集素和淋巴细胞。

                                继续培养。

④一段时间后取淋巴细胞分别染色、制片。在显微镜下观察           ,并对比分析。

实验结果和结论:

                                  

                                  

江苏省淮州中学2009-2010学年度第二学期期末高二年级调查测试

32.(5 分)下面是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究

(1) 下表是有关普通洗衣粉和加酶洗衣粉对洗涤物效果是否相同的探究实验,请据表回答下列问题:

脸盆编号
洗涤物
 (等量)
洗涤
温度
洗衣粉
(等量)
水量
洗净褪色所需时间
l
油污布
37℃
加酶
2 L
4 min
2
油污布
37℃
普通
2 L
7 min
3
油污布
5℃
加酶
2 L
9 min
4
油污布
5℃
普通
2 L
8 min

①能说明加酶洗衣粉效果好的组合方式是        

②能说明酶活性受温度影响的实验是        

 (2) 某同学为探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,设计了下列实验步骤:

步骤
烧杯(1000mL)




1、注入自来水
500mL
500mL
500mL
500mL
2、放入含油迹的衣服
一件
一件
一件
一件
3、控制不同水温
5℃水浴
10min
15℃水浴
10min
25℃水浴
10min
35℃水浴
10min
4、加入等量加酶洗衣粉
0.5g
0.5g
0.5g
0.5g
5、用玻璃棒搅拌
5min
5min
5min
5min
6、观察现象
 
 
 
 

①该实验的目的是                        

②请分析该同学的实验设计中存在的问题,并提出改进措施。

                                     

③Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号烧杯加入洗衣粉、衣服上的油渍及保温时间、搅拌速度和时间均相同,这是为了                       ,以便得出科学结论。

31.(9分)微生物在发酵食品加工中起重要作用,利用相关知识回答下列问题:

(1)利用葡萄发酵可产生葡萄酒或葡萄醋,利用葡萄制作葡萄酒的过程中,发挥作用的微生物是酵母菌,它通过无氧呼吸可分解葡萄糖,产生的终产物是           

(2)甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中,在温度等适宜的条件下进行发酵,如图所示。发酵过程中,如果甲同学每隔一段时间排气一次,则得到的产品是     

如果没有定期排气,则发酵中出现的主要异常现象是              。在上述制作葡萄酒的过程中,假设乙同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶瓶塞被冲开,该操作错误是               。丙同学的错误是             

(3)为提高果酒和果醋的品质及节约生产成本,厂家已尝试使用固定化细胞技术。酵母细胞的固定多采用       

(4)在腐乳的制作过程中,起主要作用的微生物是        等。这些微生物能利用其产生的酶将豆腐中的蛋白质分解成              ,既改变了风味,又利于人体吸收。制作腐乳所用的卤汤中酒精的含量要控制在12%左右,如果酒精含量过低,则            ,若含量过高,腐乳成熟的时间将延长。

 0  195482  195490  195496  195500  195506  195508  195512  195518  195520  195526  195532  195536  195538  195542  195548  195550  195556  195560  195562  195566  195568  195572  195574  195576  195577  195578  195580  195581  195582  195584  195586  195590  195592  195596  195598  195602  195608  195610  195616  195620  195622  195626  195632  195638  195640  195646  195650  195652  195658  195662  195668  195676  447348 

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