12. (15分)(1)在锥形瓶内装入一定量液体培养基,接人N0个乳酸菌之后密封,放在250C温箱中连续培养若干小时,其间每30min测定一次菌数,测得数量变化曲线如下图所示。请分析并回答问题:

①乳酸菌以       方式生殖,这代表        类生物普遍具有的生殖方式。

②用N表示总菌数,N0表示初始菌数,t表示增殖世代数,乳酸菌数量增长的数学表达式为N=N02t(假设生长条件理想稳定)。当在理想条件下乳酸菌每30min繁殖一代,按上式计算,当N0=1000时,连续培养5h,总菌数可达        个。

③在实际培养条件下,乳酸菌增长速度与理想条件下乳酸菌增长速度不同,如果5h前的总菌数等于活菌数,请在上面的图中将5h后活菌数的变化趋势用曲线表示出来。造成菌群密度变化的外界因素是            

④培养基中不断产生的乳酸来自乳酸菌的         作用。

⑤实验过程中,为什么要在25℃的条件下进行?          

(2)某同学进行了温度对酶活性影响的研究,设计了如下实验:

实验步骤:

①取三支试管,分别加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液。

②将试管分别放人25℃、60℃的水中和冰块中,在三支试管中分别加入质量分数为2%的淀粉酶溶液,两支试管中的pH=6.8,第三支试管中的pH=4,摇匀后维持各自温度5min。

③在三支试管中各滴1滴碘液,并摇匀。观察并记录:(略)

结论:温度过高或过低都影响酶的活性。

请回答:

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