9、以下发酵产品不属于微生物代谢产物的是

A、味精　　　　　　 B、啤酒　　　　　 C、“人造肉”　　　 　　D、人生长激素

8、下列产醋最多的措施是(　 )

A、将果酒中加入食醋，并通气　 　B、将果酒中加入变酸的酒表面的菌膜，并通气

C、将果酒暴露在空气中　　　　　 D、将果酒中加入冲洗葡萄的水，并通气

7、将酵母菌的培养液由富氧状态变为缺氧状态，下列过程加快的一项是(　)

A.葡萄糖的利用　 　　　　　　　　　B.二氧化碳的释放

C.丙酮酸的氧化　　　　　　　　　　 D.ATP的生成

6、若用呼吸抑制剂处理毛霉，则会明显影响其细胞吸收的物质是

A．氧气、甘油　　　　　　　　　 B．脂肪酸、水

C．葡萄糖、水　　　　　　　　 　D．钾离子、氨基酸

5、测定3类细菌对氧的需要，让它们在3个

不同的试管中生长，右图显示了细菌的生

长层。据此判断：只能在需氧培养基中

繁殖、只能在无氧培养基中繁殖、在有氧

和无氧的培养基中都能繁殖的细菌依次是

Ⅰ　　　　　 Ⅱ　　　　　 Ⅲ

A、Ⅲ、Ⅰ、Ⅱ　　　 B、Ⅲ、Ⅱ、Ⅰ

C、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ　　　 D、Ⅰ、Ⅲ、Ⅱ

4、将水果放在密封的地窖中，可以保存较长的时间。地窖影响水果代谢的原因是(　)

A.温度恒定，水果抵抗虫害的能力强　　 B.温度适宜，容易保持水分

C.黑暗无光，不易引起早熟　　　　　 　D.二氧化碳浓度增加，抑制呼吸作用

3、关于酵母菌的叙述，不正确的是(　)

A.酵母菌是单细胞真核生物

B.酵母菌的同化作用方式是自养型

C.酵母菌可以进行出芽生殖，也可以进行孢子生殖

D.酵母菌可以进行有氧呼吸，也可无氧呼吸

2、蘑菇、硝化细菌、超级细菌、乳酸菌的代谢类型依次是

　 ①需氧自养型　 ②需氧异养型　 ③厌氧自氧型　

④厌氧异养型　 ⑤兼性厌氧型　 ⑥既可自养又可异养

A、①②③⑤　B、②①②④　C、②①④②　D、①②④⑥

1、　 单细胞绿藻的培养液和单细胞酵母菌的培养液，所含成分的最大的区别是(　)

A.前者必须含有有机成分　 　　　B.后者必须含有有机成分

C.前者必须通往氧气　　　　　　 D.后者必须通往氧气

13．腐乳味道鲜，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是

A．无机盐、水、维生素　　　　 　B．氯化钠、氨基酸、甘油和脂肪酸

C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸　D．蛋白质、脂肪、氯化钠、水