1.在敞口的锅中烧水，使水沸腾后，再用猛火继续加热，则水的温度将(　　 )

A.逐渐升高　　　 B.不变　　　　　　　 C.逐渐降低　　　　　 D.忽高忽低

思路解析：水沸腾时，虽继续加热，但温度保持不变

答案：B

6.刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，待蛋壳表面的水干后，会觉得很烫，你知道这是什么原因吗?

思路解析：刚从开水中捞出的熟鸡蛋拿在手中不太烫，肯定是向手放出的热量少，那么熟鸡蛋放出的热量被谁吸收了呢?原来蛋壳表面有开水，刚捞出时，开水蒸发很快。就加快从蛋壳吸热，所以熟鸡蛋放出的热量被开水吸收用以蒸发，故手不觉得太烫；待蛋壳表面的水干后，蛋放出的热量大部分被手吸收，故手觉得很烫。

答案：刚从开水中捞出的熟鸡蛋表面有很热的开水，开水蒸发得很快，也就加快了从蛋壳吸热，使蛋壳的温度降低，所以此时不觉得太烫手；待蛋壳表面的水干后，熟鸡蛋放出的大量的热量大部分被手吸收，使手的温度急剧升高，所以手觉得很烫。

快乐时光

藏　 锄

有兄弟耦耕者，其兄先归做饭。饭熟，声唤弟归，弟遥答云：“待我藏锄田畔，即来也。”饭时兄谓弟曰：“凡藏物须密，如汝高声，人皆听见，岂不被偷？”弟唯唯。

及饭毕下田，锄已失矣。因急归，低声附兄耳曰：“锄已被偷去矣。”

30分钟训练 (巩固类训练，可用于课后)

5.请你对汽化的两种方式作比较，填写下列表格。

答案：如下表：

4.(2010江苏无锡模拟)夏天我们吃冰棍时，撕开冰棍包装纸，会发现冰棍冒“白汽”，如图4-3-1所示。这是由于冰棍周围空气中水蒸气遇冷发生现象而形成的。根据你的观察，冰棍冒出的“白汽”是向(选填“上”或“下”)的。

图4-3-1

思路解析：考查物态变化这个内容，根据状态变化来确定是哪一种现象。

答案：液化　 下

3.(2010福建福州模拟)果农常用保鲜袋包水果，目的之一是减少水果中水分的__________。夏天喜欢吃冰棒，是因为冰棒熔化时需要__________热，使人感到凉爽。

思路解析：保鲜目的就是减少水分的蒸发，夏天吃冰棒，冰棒熔化时要吸热，使人感到凉爽舒服。

答案：蒸发(或汽化)　 吸

2.(2010湖北宜昌模拟)夏天，冰棒从冰柜拿出来，它的周围会冒“白汽”，这是(　　 )

A.升华现象　　　　 B.凝固现象

C.液化现象　　　　 D.汽化现象

思路解析：夏天外界气温高，刚从冰柜中拿出的冰棒温度低，会使水蒸气变成液态的水珠附在冰棒的周围，属于液化现象。

答案：C

1.随着人们生活质量的提高，部分家庭安装了热风干手器，利用热风干手器可使手上的水很快蒸发掉，使水快速蒸发的原因是(　　 )

A.提高了水的温度，加快了水表面附近空气的流动

B.提高了水的温度，增大了水的表面积

C.加快了水表面附近空气的流动，减小了水的表面积

D.提高了水的温度，增大了水的表面积，加快了水表面附近空气的流动

思路解析：“热风”说明了既能提高液体的温度，又能加快液体表面空气的流动。这些都是加快液体蒸发的主要因素。

答案：A

3.液体在沸腾过程要不断__________，但温度__________。

思路解析：液体的沸腾是需要不断吸热的，但温度会保持不变。

答案：吸热　 保持不变

10 分钟训练 (强化类训练，可用于课中)

2.汽化的两种方式__________和__________，汽化__________是过程。

思路解析：汽化的两种方式是蒸发和沸腾，沸腾是一种剧烈的汽化现象，汽化是吸热过程。

答案：蒸发　 沸腾　 吸热

5 分钟训练 (预习类训练，可用于课前)

1.水可以变成气，像水变成气那样，物质从液态变为气态的过程称为__________。物质的汽化有两种方式：其一为__________，__________时的温度为__________；其二为__________，蒸发只是在液体表面进行汽化的过程。

思路解析：此题考查对概念的识记，能够辨析教材中的概念是解答这类问题的关键所在。

答案：汽化　 沸腾　 沸腾　 沸点　 蒸发