2、下列对蛋白质的认识不正确的是　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　(　)

　A、蛋白质是构成人体细胞的基础物质

B、人的头发主要成份是蛋白质

C、蛋白质能被人的小肠直接吸收

D、如果人体摄入蛋白质量不足，会引起发育迟缓、体重减轻、贫血等

1、下列物质中不含蛋白质的是　　　　　　　　　 　 　　　　　(　)

　A、虾　B、豆腐　C、血液　D、矿泉水

14、依据下列描述的内容，将能量转化形式填在下列方框中。A．奶牛吃草产出牛奶；B．葡萄糖在小草内发生了复杂的化学反应转化成纤维素等；C．小草在太阳光的作用下将二氧化碳和水转化成氧气和葡萄糖；D．牛奶被人食用。

太阳能 →　　　 →　　　 →　　　 →　　　 　。

新课标2008届九年级化学系列练习卷(四十一)

第8章 食品中的有机物

第三节 　蛋白质和维生素

班级　　　　　 姓名　　　　 学号__________

13、要洗净沾附油污的烧杯，请将右边的洗涤剂与洗涤作用用线连起来：

12、维生素C的化学式为C₆H₈O₆。它主要存在于蔬菜和水果中，它能促进人体生长发育，增加人体对疾病的抵抗能力；近年来，科学家又发现它还有防癌作用。从维生素C的化学式C₆H₈O₆，你可以知道哪些信息(即该化学式的涵义)？从不同角度写出三项：

①_____________________________②____________________________

③______________________________

11、写出下列变化的反应方程式。

⑴植物的光合作用　　　　　　　　　　　　　　　

⑵葡萄糖在人体内缓慢氧化并放出热量　　　　　　　　　　　 　　　

10、某淀粉(C₆H₁₀O₅)_n平均相对分子质量为162000，可推知此种淀粉中n值的平均值是________。

9、纤维素(C₆H₁₀O₅)_n是食草动物的重要营养物质，其碳元素的质量分数是__________，16.2g纤维素完全氧化可生成二氧化碳________g。

8、每180g葡萄糖完全氧化可产生大约2804kJ热量，如果人在运动中葡萄糖氧化所释放的能量只有40%供运动所需，其余以热量的形式释放。那么在运动中消耗180g葡萄糖能使___________g水的温度升高1℃。

7、下列说法正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　 　)

A、有甜味的物质都是糖类　　 B、吸烟使人精神振奋，有益健康

C、胃酸过多可以服用稀氢氧化钠溶液　　 D、纤维素属于糖类