13.腌制皮蛋的化学配方有多种,传统的方法是将灰料敷在鲜蛋外,灰料的主要原料一般包括生石灰(CaO)、纯碱(Na2CO3)、草木灰(主要成分K2CO3)以及食盐等.用水调制灰料成浆糊状,敷于蛋上,密封保存,数天后即可食用。
(1)这些物质在水中可发生化学反应,请按要求各写出一个化学方程式.
放出大量的热
复分解反应
(2)腌制皮蛋后的浸出液中一定含有的溶质是(写化学式) 。
12.(1)1854年5月30日,英国战舰“欧罗巴”按照作战命令开始了远涉重洋的远航。它的船舱里结结实实地装满了供战马吃的草料,两个多月后,船舱突然冒出熊熊大火,大火迅速吞没了整艘战舰,片刻之间战舰便葬身海底,全舰官兵、战马无一生还。事后,化学家们根据军事保安部门提供的材料,准确地找到了“纵火犯”--草料。
请你作为一个化学家对草料成为。纵火犯”的原因进行分析.列举出用以解释其原因的主要概念 、 。(写出其中两个即可)
(2)世界卫生组织1989年正式将铝确定为食品污染物而加以控制。铝的有毒形态是Al3+,家庭使用铝制炊具(铝锅、铝铲、铝勺等)时,应注意 。
11.市场上销售的某饮料标签上有如下说明:
配料:纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精 鲜橙原汁含量≥10%
净含量:500mL
(1)某同学喝该饮料时,感觉该饮料有酸味,用pH试纸检测,其pH 7(填<、>或=),你认为主要是配料中的 使该饮料具有了酸味。
(2)黄瓜、西红柿等富含维生素C的蔬菜常用凉拌等方式加工(即不经高温处理)后食用或生吃,才能使其中的维生素C被较好利用。由此可看出,维生素C具有 的性质。
10.(1)一氧化氮是新近发现的具有生物活性的小分子物质,在生命活动中起着重要的作用。一氧化氮的化学式是 。
(2)餐桌上的化学污染直接危及饮食安全。2001年1月10日浙江余杭市有63人因吃了含“瘦肉精。的猪肉而中毒。“瘦肉精”又称盐酸克伦特罗,其化学式为:C12H19Cl13N20,“瘦肉精”中含有 种元素。
(3)氯气(Cl2)和氧气一样,都是活泼的非金属单质。甲烷和氧气反应的化学方程式为:CH4+2O2CO2+2H2O。在一定条件下,甲烷和充足的氯气可反应,请推测并写出甲烷和氯气反应的化学方程式: 。
9.下列四种叙述均用图中所对应的图象表示,其中图象正确的是
①图象A表示向一定量的Ba(OH)2溶液中滴加CuSO4溶液,其导电性与加人量的关系
②图象B表示向一定量的Na2SO4溶液中滴加BaCl2溶液,沉淀量与加入量的关系
③图象C表示一定量的KMnO4加热制O2的过程中,残留固体中MnO2的质量分数与时间的关系
④图象D表示向一定量的NaOH溶液中逐渐滴加稀盐酸,溶液在变化过程中pH与加入量的关系
8.在反应M+2N=R+2Q中,3.2gM与N恰好完全反应后,生成8.8gR,且反应生成的R和Q的质量比为11:9,则在此反应中N和Q的质量比是
A.16:11 B.16:9 C.9:16 D.4:9
7.a、b、c三种物质的溶解度曲线如图所示.根据此图,判断以下说
法中正确的一项是
A.t2℃时,a、c两物质的溶解度相等
B.t1℃时,a、b、c三种物质的溶解度(用S表示)关系为Sa=Sb>Sc
C.a物质从溶液中析出,可采用冷却其热饱和溶液的方法
D.t2℃时,将a、b、c三种物质的饱和溶液降温,其质量分数都变大
5.下列各组离子在溶液中能大量共存的一组是
A.Cl- Cu2+ Ag+ K+ B.SO42+ H+ Cl- Na+
C.Ca2+ K+ CO32- Cl- D.Ba2+ Cu2+ SO42- OH-
6,四种金属M、N、R、Q同时在两个烧杯内的反应
情况可形象地用以下两幅卡通画表示(如图所
示).甲烧杯内卡通人周围的小黑点表示反应中
生成的气泡,且小黑点的多少表示反应的剧烈
程度.乙烧杯内卡通人周围封闭粗线表示覆盖
的金属,则四种金属的活动性由强到弱的顺
序为
A.N>M>Q>R
B.N>M>R>Q
C.M>N>Q>R
D.Q>R>N>M
4.下列说法中不正确的是
A.任意丢弃大量的塑料食品袋、塑料薄膜等不会造成“白色污染”
B.大气中CO2含量不断增加,会使温室效应增强,全球变暖
C.风能、太阳能、氢能源都属于绿色能源
D.碳铵与熟石灰混合施用会降低碳铵肥效
3.以下四个选项中错误的是
A.氧原子的结构示意图为 B.Mg2+的结构示意图
C.原子是化学变化中最小的粒子 D.2Na+2H2O=2NaOH+H2↑此反应属于置换反应