摘要:10.花青苷是引起花果呈现颜色的一种花色素.广泛存在于植物中.它的主要结构在不同pH条件下有以下存在形式: 下列有关花青苷说法不正确的是( ) A.花青苷可作为一种酸碱指示剂 B.Ⅰ和Ⅱ中均含有二个苯环 C.Ⅰ和Ⅱ中除了葡萄糖基外.所有碳原子可能共平面 D.Ⅰ和Ⅱ均能与FeCl3溶液发生显色反应 解析: A项.花青苷在酸性和碱性条件下颜色不同.因此可用作酸碱指示剂,B项.Ⅱ中只有一个苯环,C项.根据苯分子和CH2=H2分子的平面结构特点.推知Ⅰ和Ⅱ中除了葡萄糖基外.所有碳原子可能共平面,D项.Ⅰ和Ⅱ中均含有酚羟基.均能与FeCl3溶液发生显色反应. 答案:B

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