题目内容
花青苷是引起花果呈现颜色的一种花色素,广泛存在于植物中。它的主要结构在不同pH条件下有以下存在形式:
下列有关花青苷说法不正确的是
A.花青苷可作为一种酸碱指示剂 |
B.Ⅰ和Ⅱ中均含有二个苯环 |
C.Ⅰ和Ⅱ中除了葡萄糖基外,所有碳原子可能共平面 |
D.Ⅰ和Ⅱ均能与FeCl3溶液发生显色反应 |
B
解析答案:B
A.正确,花青苷在酸碱条件下显不同的颜色,可作为一种酸碱指示剂;B.不正确,Ⅰ含有二个苯环,Ⅱ中只含有一个苯环;C.正确,Ⅰ和Ⅱ中除了葡萄糖基外,所有碳原子可能共平面;D.正确,Ⅰ和Ⅱ中均含有酚羟基,均能与FeCl3溶液发生显色反应。
练习册系列答案
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花青苷是引起花果呈现颜色的一种花色素,广泛存在于植物中。它的主要结构在不同pH条件下有以下存在形式:
下列有关花青苷说法不正确的是
A.花青苷可作为一种酸碱指示剂 |
B.I和Ⅱ中均含有二个苯环 |
C.I和Ⅱ中除了葡萄糖基外,所有碳原子可能共平面 |
D.I和Ⅱ均能与FeCl3溶液发生显色反应 |