摘要：10．观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验.填表并回答问题. 试管名称 1 2 3 4 5 加入物质 浆糊.清水 浆糊.唾液 浆糊.唾液.盐酸 浆糊.唾液 浆糊.唾液 温度 37℃ 37℃ 37℃ 100℃ 0℃ 时间 10分钟 10分钟 10分钟 10分钟 10分钟 加碘后的现象 蓝 紫 蓝 蓝 蓝 (1)若以1和2为一组.则其中 1 是对照组. 2 是实验组.实验目的是 唾液淀粉酶对淀粉有催化作用 . (2)若以2和3为一组.则其中 2 是对照组. 3 是实验组.实验目的是 催化受pH影响 . (3)若以2.4和5为一组.则其中 2 是对照组. 4.5 是实验组.实验目的是 温度对酶的影响 . (4)通过实验得出的结论是:唾液中含有 淀粉酶 .可以消化 淀粉 ．唾液中 淀粉酶 发挥作用所需要的条件是 温度 和 pH .

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