摘要:2.实验方法步骤: 可溶性还原糖的鉴定:制备组织样液(提取或分离出含还原性糖的过程) ↓ 鉴定样液 (取样液2mL于试管中→加刚配的斐林试剂2mL→水浴2min左右→观察颜色变化) 脂肪的鉴定:制作切片(含脂肪量越高的组织越好.切片越薄越好) ↓ 染色(滴苏丹Ⅲ染液2-3滴切片上→2-3min后吸去染液→滴体积分数 50%的酒精洗去浮色→吸去多余的酒精) ↓ 制作装片(滴1-2水于材料切片上→盖上盖玻片) ↓ 镜检鉴定(显微镜对光→低倍镜观察→高倍镜观察) 蛋白质的鉴定:制备样液 ↓ 鉴定(试管中加样液2mL→加2mL双缩尿试剂摇均→双缩尿试剂B试剂 3-4滴摇均→观察颜色变化)

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(6分)某研究性学习小组的同学为了研究“影响酶促反应速率的因素”,设计并进行了如下实验。

(1)研究目的:探究pH对酶活性的影响

  (2)推荐器材:温度计,pH试纸,试管,烧杯;氢氧化钠溶液, 盐酸, 可溶性淀粉溶液,新鲜的淀粉酶溶液, 蒸馏水,斐林试剂等。

  (3)实验原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖。利用斐林试剂鉴定还原性糖时,会产生             沉淀。

(4)操作步骤(用表格显示实验步骤,注意操作顺序不能错):

实验步骤

加入试剂或处理方法

试管

A

B

C

1

注入新鲜的淀粉酶溶液

1mL

1mL

1mL

2

注入蒸馏水

1mL

――

――

3

注入氢氧化钠溶液

――

1mL

――

4

注入盐酸

――

――

5

注入可溶性淀粉溶液

2mL

2mL

2mL

6

60℃水浴保温

5min

7

加入斐林试剂,边加边振荡

2mL

2mL

2mL

8

2 min

9

观察并记录溶液颜色变化

   ①在本实验中,设置A试管的作用是          

   ②在实验步骤4中C试管加入的盐酸的量是            

   ③实验步骤8应如何操作?             

(5)实验结果及分析

①在试管A、B、C中能观察到的现象分别是                   

②通过上述实验,你能得出的结论是                           

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