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下列是利用微生物制作果醋的流程示意图和发酵装置示意图，回答下列有关问题：?
（1）按照操作要求，把果浆倒入发酵罐后，影响发酵产物不同的重要因素有 、 、
。?
（2）A过程是 ，A过程完成后，若要产生果醋，应该打开充气口，原理是 。
（3）在这个发酵过程中，应对发酵产物及时检测，检测时应从 取样。?
（4）发酵过程中，你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染？?
。
查看习题详情和答案>>下列是利用微生物制作果醋的流程示意图和发酵装置示意图，回答下列有关问题：
→→→→→
(1)按照操作要求，把果浆倒入发酵罐后，影响发酵产物不同的重要因素有________、________、________。
(2)A过程是________，A过程完成后，若要生产果醋，应该打开充气口，原理是________________________________________________________________________。
(3)在这个发酵过程中，应对发酵产物及时检测，检测时应从________取样。
(4)发酵过程中，你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染？
________________________________________________________________________
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(2)发酵装置要清洗干净，并用_____消毒。发酵装置上排气口的作用是________。
(3)A过程是______，A过程完成后，若要生产果醋，应该打开充气口，原理是_________。
(4)在这个发酵过程中，应对发酵产物及时检测，检测时应从____口取样。
(5)制葡萄醋的过程中，应将温度严格控制在_______℃，可用什么简单易行的办法证明葡萄醋中的确有醋酸生成？__________。
[生物—生物技术实践]
下列是利用微生物制作果醋的流程示意图和发酵装置示意图，回答下列有关问题：
挑选葡萄→ 冲洗→ 榨汁→ A→ 醋酸发酵→ 果醋
(1)按照操作要求，把果浆倒入发酵罐后，影响发酵产物不同的重要因素有 、 、 。
(2)A过程是 ，A过程完成后，若要产生果醋，应该打开充气口，原理是 。
(3)在这个发酵过程中，应对发酵产物及时检测，检测时应从 取样。
(4)发酵过程中，你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染?
查看习题详情和答案>>以下是制作果酒和果醋的流程示意图。试回答下列有关问题。
（1）完成图1中的实验流程。
（2）在酿酒和酿醋的过程中都要涉及到各种微生物，在上述两过程中主要涉及到的生物分别是 
、 ，在结构上主要区别是 。
（3）制作果酒时，为保证发酵罐中有较多的菌体，必须先 ，达到一定数量后，则应控制的培养条件是 ，此时发酵作用的反应式是 。
制果醋的反应式是：
（4）某同学设计了下图所示的装置。
排气口的作用：________ ；
排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是： ；
出料口的作用： 。
（5）若发现此过程中装置内温度有所上升，这是由于_____________的缘故。
（6）当果酒制作好之后，如果利用此装置继续制作果醋，为保证效果，应向发酵液中 。