摘要：通常在煮饺子时.先将包好的饺子放入沸水中.饺子将沉在锅底.这是为什么?待水沸腾后.饺子逐一浮出水面.这是为什么?煮一会儿后.往往需要向锅中加入少许凉水.这又是为什么? 思路解析:煮饺子是日常生活中常见的现象.开始时.由于饺子所受的浮力小于重力.所以下沉,水沸腾时.由于饺子内部的空气受热膨胀.体积增大.排开水的体积也增大.所以饺子受到的浮力大于重力.上浮,而加入凉水的目的是降低水的温度.达到止沸的目的. 答案:饺子所受的浮力小于重力.所以下沉,水沸腾后.饺子体积增大.排开水的体积也增大.饺子受到的浮力大于重力.上浮,加入少许凉水目的是使沸水放热.温度降低.达到止沸的目的.

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