题目内容
在用斐林试剂鉴定还原糖的实验中,教材要求必须将斐林试剂甲液和乙液混合均匀后使用,切勿分别使用,但在实验过程中,实验者设想:按照不同的使用顺序先后使用甲液和乙液及混合后使用的结果是否一样?
实验猜想:用斐林试剂鉴定还原糖与其甲液、乙液使用顺序及是否混合使用无关。
实验设计:为探究以上猜想,实验按下列表格思路设计。
试管 |
第1次 加入物 |
第2次 加入物 |
第3次 加入物 |
条件 |
颜色 变化 |
1号 |
2 mL 苹果汁 |
0.5 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液 |
0.5 mL 0.1 g/mL NaOH溶液 |
水浴 加热 |
|
2号 |
2 mL 苹果汁 |
A |
B |
水浴 加热 |
|
3号 |
2 mL 苹果汁 |
C |
水浴 加热 |
|
请回答下列问题。
(1)2、3号试管中应加入的物质是:
A.________________;B.______________________________;
C.________________________________________________________________________。
(2)1、2、3号试管的设计主要体现了什么样的实验设计思想?
________________________________________________________________________。
(3)1号与2号试管相比,实验变量为
________________________________________________________________________。
(4)理论预测及相关结论
①当出现什么实验现象时,实验猜想是正确的?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
②当出现什么实验现象时,实验猜想是错误的?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(1)0.5 mL 0.1 g/mL NaOH溶液 0.5 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液
0.5 mL 0.1 g/mL NaOH溶液与0.5 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液的混合液
(2)对照实验的设计思想
(3)0.5 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液与0.5 mL 0.1 g/mL NaOH溶液的加入顺序
(4)①若1、2,3号三支试管均出现砖红色沉淀,说明实验猜想是正确的
②若1、2、3号三支试管不全出现砖红色沉淀,说明实验猜想是错误的
【解析】
试题分析:斐林试剂要求现用现配,其配法是:将甲液(质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液)与乙液(质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液)等量混合均匀后使用,不能将甲液和乙液分别加入待测组织样液。本实验探究的核心问题是斐林试剂甲液和乙液的使用顺序及是否混合使用对实验结果造成的影响。1号试管向组织样液中先加入乙液,后加甲液;2号试管先加甲液,后加乙液;3号试管按教材中的要求来使用。若甲液和乙液的使用顺序能颠倒且与是否混合使用无关,则三支试管均出现砖红色沉淀;若甲液和乙液使用顺序不能颠倒或与是否混合使用有关,则三支试管不全出现砖红色沉淀。本实验的实验变量是斐林试剂甲液和乙液的加入顺序。整个实验体现了对照实验的设计思想。
考点:本题考查还原糖鉴定实验的相关知识,意在考查考生是否具有对一些生物学问题进行初步探究的能力,包括运用观察、实验与调查、假说演绎、建立模型与系统分析等科学研究方法。

(6分)某研究性学习小组的同学为了研究“影响酶促反应速率的因素”,设计并进行了如下实验。
(1)研究目的:探究pH对酶活性的影响
(2)推荐器材:温度计,pH试纸,试管,烧杯;氢氧化钠溶液,盐酸,可溶性淀粉溶液,新鲜的淀粉酶溶液,蒸馏水,斐林试剂等。
(3)实验原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖。利用斐林试剂鉴定还原性糖时,会产生 沉淀。
(4)操作步骤(用表格显示实验步骤,注意操作顺序不能错):
实验步骤 |
加入试剂或处理方法 |
试管 |
||
A |
B |
C |
||
1 |
注入新鲜的淀粉酶溶液 |
1mL |
1mL |
1mL |
2 |
注入蒸馏水 |
1mL |
―― |
―― |
3 |
注入氢氧化钠溶液 |
―― |
1mL |
―― |
4 |
注入盐酸 |
―― |
―― |
|
5 |
注入可溶性淀粉溶液 |
2mL |
2mL |
2mL |
6 |
60℃水浴保温 |
5min |
||
7 |
加入斐林试剂,边加边振荡 |
2mL |
2mL |
2mL |
8 |
|
2 min |
||
9 |
观察并记录溶液颜色变化 |
|
①在本实验中,设置A试管的作用是 。
②在实验步骤4中C试管加入的盐酸的量是 。
③实验步骤8应如何操作? 。
(5)实验结果及分析
①在试管A、B、C中能观察到的现象分别是 。
②通过上述实验,你能得出的结论是 。
(6分)某研究性学习小组的同学为了研究“影响酶促反应速率的因素”,设计并进行了如下实验。
(1)研究目的:探究pH对酶活性的影响
(2)推荐器材:温度计,pH试纸,试管,烧杯;氢氧化钠溶液, 盐酸, 可溶性淀粉溶液,新鲜的淀粉酶溶液, 蒸馏水,斐林试剂等。
(3)实验原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖。利用斐林试剂鉴定还原性糖时,会产生 ▲ 沉淀。
(4)操作步骤(用表格显示实验步骤,注意操作顺序不能错):
实验步骤 | 加入试剂或处理方法 | 试管 | ||
A | B | C | ||
1 | 注入新鲜的淀粉酶溶液 | 1mL | 1mL | 1mL |
2 | 注入蒸馏水 | 1mL | ―― | ―― |
3 | 注入氢氧化钠溶液 | ―― | 1mL | ―― |
4 | 注入盐酸 | ―― | ―― | ▲ |
5 | 注入可溶性淀粉溶液 | 2mL | 2mL | 2mL |
6 | 60℃水浴保温 | 5min | ||
7 | 加入斐林试剂,边加边振荡 | 2mL | 2mL | 2mL |
8 | 2 min | |||
9 | 观察并记录溶液颜色变化 |
①在本实验中,设置A试管的作用是 ▲ 。
②在实验步骤4中C试管加入的盐酸的量是 ▲ 。
③实验步骤8应如何操作? ▲ 。
(5)实验结果及分析
①在试管A、B、C中能观察到的现象分别是 ▲ 。
②通过上述实验,你能得出的结论是 ▲ 。