题目内容
下列关于蛋白质的说法,正确的是
A. 蛋白质分子都不能运动
B. 蛋白质分子都含有C、H、0、N、S元素
C. 蛋白质遇双缩脲试剂显紫色
D. 蛋白质是生命活动的控制者
葡萄酒具有很好的保健功能,很多老年人自己配制葡萄酒饮用。葡萄酒的制作方法如下工:取葡萄洗净淋干后,将葡萄珠挤破,装瓶至60%左右(如图所示),置于25-30℃背光处发酵。发酵期间每天松开瓶盖放气二次。至瓶中不再产生气体。2-3天后,取发酵后的上清液密封于酒瓶中,即为葡萄酒。请根据以上资料回答问题:
⑴参与上述发酵过程的微生物主要是酵母菌,它的新陈代谢类属____________。发酵起始阶段,瓶内存有一定量的氧气,这有利于酵母菌的_______。随着氧气消耗殆尽,酵母菌的次级代谢产物______迅速积累。
⑵家庭制作的葡萄酒均略带酸味,说明在葡萄酒配制过程中可能有多种微生物参与,这些微生物之间呈_______关系。在发酵初期,酵母菌个体之间的关系以_______为主。若想了解发酵瓶内微生物的种类,可取发酵初期的葡萄汁液,经稀释后接种到固体培养基上培养获得菌落,通过菌落的__________________等特征进行鉴别。
⑶取发酵到某一时间的葡萄汁液1mL,稀释100倍,取1mL稀释液与1mL含有1000个红细胞液体混合均匀,制成涂片后在显微镜下随机选若干个视野计数,得出酵母菌个数与红细胞个数之比为5∶1。计算出待测葡萄汁液中酵母菌的含量是_____个/mL。
⑷密封于贮藏瓶的葡萄酒在浑浊下可保存1-2年,其“经久不坏”的原因是①_____________;②________________。由于上述原因,微生物(酵母菌)数量已经微乎其微。
在辽宁西部某地区的“三北防护林”,单一种植的是樟子松。一段时间松毛虫肆虐,使这一地区的防护林几乎成了不毛之地。这个事实最能说明( )。
A. 樟子松本身的抗虫能力很差
B. 松毛虫是专一性的侵害樟子松的昆虫
C. 引入本地区没有的外来树种可抑制松毛虫种群的增长
D. 物种单一不利于生态系统稳态的维持
人体对抗病原体的感染需依赖于免疫调节。下列关于兔疫调节的叙述正确的是
A. 血浆中的溶菌酶杀灭细菌属于人体第一道防线
B. HIV病毒侵染宿主细胞时并非只有其RNA进入宿主细胞内部
C. 巨噬细胞内的溶酶体将抗原都降解为氨基酸
D. 辅助T细胞能分泌一种蛋白质促进细胞毒性T细胞的增殖分化
下列关于某二倍体植物育种的描述中,错误的是
A. 诱变育种依据的原理是基因突变、染色体畸变
B. 单倍体育种过程中可用秋水仙素作用于单倍体种子
C. 杂交育种一般可以通过杂交、选择、纯合化等手段培育出新品种
D. 可通过多倍体育种获得三倍体无籽西瓜
人口剧增不会导致的后果是
A. 人均土地资源不断下降 B. 淡水资源日益缺乏
C. 人均粮食资源日益减少 D. 能源需求量不断下降
黄曲霉毒素B1 (AFB1)存在于被黄曲霉菌污染的饲料中,它可以通过食物链进入动物体内并蓄积,引起瘤变。某些微生物能合成AFB1解毒酶。将该酶添加在饲料中可以降解AFB1,清除其毒性。下图为采用基因工程技术生产AFB1解毒酶的流程图
请回答:
(1)基因工程常见的运载工具(体)有______________。将目的基因导入酵母细胞,最常用的化学方法是______________。
(2)酵母细胞导入AFB1解毒酶基因后,采用______________技术,检测到AFB1解毒酶基因存在酵母细胞内。实验发现酵母菌中没有检测到合成的AFB1解毒酶,分析原因可能是______________。
(3)采用蛋白质工程进一步改造该酶的基本途径是:从提高酶的活性出发,设计预期的蛋白质结构,推测应有的氨基酸序列,找到相对应的__________________________________。
(4)生态工程需遵循其基本原理,系统整体性原理强调各组分之间要有______________,只有这样地才能顺利完成能量、物质、信息等的转换和流通,并且实现___________________。
下图为人类甲遗传病(基因为H、h)和乙遗传病(基因为T、t)系谱图,经研究发现在正常人群中Hh基因型频率为10-4,I—3无乙病致病基因。下列叙述错误的是
A.甲和乙两种遗传病的遗传遵循自由组合定律
B.Ⅱ-5的基因型为HHXTY或HhXTY
C.如果Ⅱ—3与Ⅱ—4再生育一个女儿,则女儿患甲病的概率为1/60000
D.如果Ⅱ—5与h基因携带者结婚并生育一个表现型正常的儿子,则儿子携带h基因的概率为2/5
生物技术在人们生产、生活中应用非常广泛。请回答下列与生物技术有关的问题:
(1)自然界中的微生物必须经过______________后才能应用于工业生产。若要对从土壤中得到分解尿素的细菌作进一步鉴定,需要在培养基中加入___________指示剂,当pH升高时,该物质将变成__________色。
(2)在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰油中,其提取方法主要是______________________。在提取过程中,向得到的油水混合物加入NaCl后,玫瑰油将分布于液体的___________(填“上层”或“下层”),然后用分液漏斗将这两层分开。分离得到的玫瑰油层中含有一定量的水分,可用___________吸水。
(3)制葡萄酒时,将新鲜葡萄榨汁,需在70℃时煮30min进行___________(填“消毒”或“灭菌”)。如果用葡萄酒来制葡萄醋,请写出其反应式: ______________________。