题目内容

生物技术在人们生产、生活中应用非常广泛。请回答下列与生物技术有关的问题：

（1）自然界中的微生物必须经过______________后才能应用于工业生产。若要对从土壤中得到分解尿素的细菌作进一步鉴定，需要在培养基中加入___________指示剂，当pH升高时，该物质将变成__________色。 

（2）在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰油中，其提取方法主要是______________________。在提取过程中，向得到的油水混合物加入NaCl后，玫瑰油将分布于液体的___________（填“上层”或“下层”），然后用分液漏斗将这两层分开。分离得到的玫瑰油层中含有一定量的水分，可用___________吸水。

（3）制葡萄酒时，将新鲜葡萄榨汁，需在70℃时煮30min进行___________（填“消毒”或“灭菌”）。如果用葡萄酒来制葡萄醋，请写出其反应式: ______________________。

练习册系列答案
相关题目

下列关于蛋白质的说法，正确的是

A. 蛋白质分子都不能运动

B. 蛋白质分子都含有C、H、0、N、S元素

C. 蛋白质遇双缩脲试剂显紫色

D. 蛋白质是生命活动的控制者

下图中A、B、C表示人体内环境，下列说法正确的是

A. 细胞1可能是淋巴细胞

B. 细胞2可能是红细胞

C. 细胞3可能是肝细胞

D. A、B、C三部分液体环境合起来成为体液

【生物——选修1:生物技术实践】

Ⅰ.下图是果酒和果醋制作的实验流程和发酵装置图,请据图示分析回答下列问题。

（1）请将图1中的实验流程补充完整_________。

（2）图2中的充气口在_________时关闭，在_________时连接充气泵，并不断向内泵入无菌空（氧）气。

（3）排气口在果酒发酵时排出的气体是由_________产生的二氧化碳（CO2）。

Ⅱ.下图为腐乳制作的流程示意图，请据图分析回答下列问题。

（1）现代科学研究表明，许多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是_____________。

（2）传统的制作过程中，豆腐块上生长的“霉”来自__________。而现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的菌种接种在豆腐上，这样可以________，保证产品的质量。

（3）卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的，卤汤中的酒可以选用料酒、黄酒、米酒、高粱酒等，含量一般控制在12%左右。加酒的作用：一是可以_____________；二是能使腐乳具有_____________。

下列有关遗传信息传递的叙述，正确的是

A. 中心法则适用于真核生物而不适用于原核生物

B. 乳酸菌遗传信息传递发生在生物大分子间

C. T2噬菌体遗传信息传递只在大肠杆菌的核糖体上进行

D. 致癌的RNA病毒遗传信息传递中，只有A—U的配对，不存在A—T的配对

食物进入胃会刺激胃壁上的感受器，引起胰腺分泌多种消化酶；由胃进入小肠的食物和盐酸会刺激小肠分泌促胰液素，也能引起胰腺的分泌。下列相关分析正确的是

A．胰腺细胞分泌消化酶的过程需要载体蛋白的协助

B．感受器产生的兴奋可不通过神经中枢直接到达胰腺

C．小肠分泌的促胰液素通过体液定向运输至胰腺细胞

D．上述调节机制既保证胰腺及时分泌又可减少物质能量的浪费

豌豆花色有4对独立遗传的基因控制，其中两个显性基因（A、B）控制红花的形成，这两对基因中的任何一对为隐性纯合时花瓣为白色；具有这两个显性基因的同时，存在基因D花瓣为紫色；基因E对色素的形成有抑制作用，只要含有基因E花瓣就为白色。

（1）一个4对基因均为显性纯合的个体，花瓣颜色表现为____________。

（2）某紫花品系种植多年后，偶然发现了一株开白花的个体，此白花性状的出现最可能是某基因发生了____________（显，隐）性突变。若该推测成立，则该白花个体自交得到的子代表现型及比例为____________________________________。

（3）基因型为AaBbDdEe的豌豆自交，子代中开紫花的比例为____________。

（4）种植在甲地的纯合紫花豌豆移栽到乙地开出了白花。对此现象的解释存在两种假设：一是由于遗传物质发生了改变；二是仅由环境改变所致。请设计一个实验加以探究，写出实验思路即可____________。

森林群落中由于老龄树木死亡，林冠层出现空隙，成为林窗。研究者调査了某森林中林窗与林下的土壤动物群落，得到下图所示的结果。据此图不能推断出

A. 在各层次中林窗的土壤动物种类有所差异

B. 光照明显影响了土壤动物群落的垂直结构

C. 林窗和林下土壤动物数量随深度的增加而减少

D. 有机质含量的多少可能是影响土壤动物群落垂直结构的重要因素

细胞工程是一门新兴的生物工程技术。在动、植物的育种；药物提取；药物生产等领域的应用十分广泛。利用所学知识回答以下关于细胞工程的相关问题。

（1）采用植物细胞工程育种的方法如下：

①甲、乙原生质体经诱导融合完成的标志是_________。以胚状体为材料，经过人工薄膜包装得到的人工种子，在适宜条件下同样能够萌发成幼苗，与天然种子培育相比，人工种子的培育具有哪些显著的优点？_________________(至少答出两点)。

②利用杂种细胞采用植物组织培养技术可以培育成杂种植株，该技术的核心步骤是____________________和__________________。

（2）已知西湖龙井含有的茶碱是植物细胞的代谢产物，具有提神、抗衰老功效。可用植物组织培养来实现茶碱的工业化生产。

①若利用植物组织培养技术，可将龙井茶叶细胞培养到___________阶段，然后从__________________（填细胞器）中提取茶碱。

②利用植物组织培养技术培养的龙井茶不仅可以保持优良品种的_____________，还可以高效实现种苗快速繁殖。如果想获得脱毒的龙井茶苗，可以切取一定大小的__________等进行组织培养。

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