题目内容

10．我国是世界上第一个人工合成结晶胰岛素的国家．胰岛素对于糖尿病，特别是胰岛素依赖性糖尿病的治疗至关重要．其合成过程如下：刚合成的多肽称前胰岛素原，在信号肽酶的作用下，前胰岛素原的信号肽被切除，而成为胰岛素原．最后胰岛素原通过蛋白酶的水解作用生成胰岛素和一个多肽C（如图所示）．请回答问题：
（1）前胰岛素原可与双缩脲试剂产生颜色反应，前胰岛素原水解所需的水中的氢用于形成-NH2和-COOH．
（2）胰岛素分子由51个氨基酸经脱水缩合的方式形成两条肽链，这两条肽链通过一定的化学键，如图中的-S-S-相互连接在一起而形成．这些氨基酸形成蛋白质后，相对分子质量比原来减少了888．
（3）从理论上分析，胰岛素分子至少有2个-NH2，2个-COOH．

分析 氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，脱出一分子水后形成肽键将两个氨基酸连接起来的过程；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18．

解答 解：（1）前胰岛素原中含有肽键，可与双缩脲试剂产生颜色反应，由氨基酸经脱水缩合形成前胰岛素原的过程中，脱去的水中的氢来自氨基酸的-NH2和-COOH，反之，前胰岛素原水解所需的水中的氢用于形成-NH2和-COOH．
（2）胰岛素分子由51个氨基酸经脱水缩合的方式形成两条肽链，这两条肽链通过一定的化学键，如图中的-S-S-相互连接在一起而形成；这些氨基酸形成蛋白质后，相对分子质量比原来减少的质量=脱去的水分子质量+形成3个二硫键失去的质量=（51-2）×18+6=888．
（3）胰岛素有两条链，故至少含有两个游离的氨基和二个游离的羧基．
故答案为：
（1）双缩脲-NH2和-COOH　
（2）脱水缩合　化学键-S-S-888　
（3）2　2

点评 本题结合胰岛素的形成过程，考查蛋白质的合成和功能、氨基酸的脱水缩合的知识，考生识记蛋白质的功能和氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．

练习册系列答案
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如图某地东亚飞蝗种群数量变化示意图，下列叙述错误的是

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18．单倍体育种可以明显地缩短育种年限，原因是（　　）
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C位于Z染色体上显性的雌鸟×隐性雄鸟
D位于W染色体上隐性的雌鸟×显性雄鸟
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15．下列是有关细胞分裂的问题．图（一）表示细胞分裂的不同时期与每条染色体DNA含量变化的关系；图（二）表示处于细胞分裂不同时期的细胞图象；图（三）表示细胞分裂不同时期细胞核内染色体、染色单体和DNA含量的关系．请据图回答：
（1）图（一）中AB段形成的原因是DNA复制，图中CD段形成的原因是着丝点分裂．
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（3）就图（二）乙分析可知，该细胞含有8条染色单体，染色体数与DNA分子数之比为1：2．该细胞处于减数第一次分裂的后期，其产生的子细胞名称为次级卵母细胞和第一极体．

（4）在图（三）中代表染色体的是a，染色体数目减半发生在由Ⅱ到Ⅲ的过程中，由Ⅲ到Ⅳ，a的数目不变的原因是着丝点分裂姐妹染色单体分离成为染色体，并平均分到两个子细胞中．
（5）人工培养的肿瘤细胞有丝分裂过程中分裂期染色体的运动情况如图（四）所示，曲线A表示染色体的着丝点与相应的一极的中心粒之间的平均距离．请根据图回答下列问题：
①细胞分裂后期大约开始于细胞分裂后的第45分钟．
②曲线B可用来表示BC（请在下面的四个供选内容中选择正确的选项填入）．
A．同一极的不同染色体之间的距离
B．两姐妹染色单体分开形成的两染色体之间的距离
C．一个着丝点分裂后形成的两个着丝点之间的距离
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2．请回答：
（1）植物微型繁殖技术属于植物组织培养的范畴．该技术可以保持品种的遗传特性，繁殖种苗的速度快．离体的叶肉细胞在适宜的条件下培养，最终能够形成完整的植株，说明该叶肉细胞具有该植物的全部遗传信息．
（2）微型繁殖过程中，适宜浓度的生长素单独使用可诱导试管苗生根，而与细胞分裂素配比适宜时可促进芽的增殖．若要抑制试管苗的生长，促使愈伤组织产生和生长，需要使用的生长调节剂是2，4-D．
19．下列过程发生在人体内环境中的是（　　）
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C．胃蛋白酶分解食物中的蛋白质D．胰岛B细胞合成胰岛素
18．蔗糖酶能够催化蔗糖水解．下表是在同一温度下研究蔗糖酶和蔗糖含量（质量分数）对水解反应速率影响的系列实验结果．下列有关该实验的说法，正确的是（　　）
实验组实验一实验二
编号12345678910
蔗糖酶
含量		0%1%2%4%5%2%2%2%2%2%
蔗糖
含量		10%10%10%10%10%0%5%10%20%30%
相对反
应速率		02550100200025506565
A．实验一中，酶含量高于5%时限制反应速率的因素是蔗糖酶含量
B．实验二中，蔗糖含量高于20%后限制反应速率的因素是酶量
C．两组实验的自变量不同，无关变量有差异，因变量不同
D．如果系列实验条件温度升高5℃，相对反应速率升高

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