题目内容
分析下表，可推测
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溶液 |
双缩脲试剂 |
碘液 |
本尼迪特试剂 |
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甲 |
＋ |
－ |
－ |
|
乙 |
－ |
＋＋ |
－ |
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甲、乙混合 |
＋ |
＋ |
＋ |
注：“＋”显色，“＋＋”显色更深；“－”不显色。
A．甲溶液含有淀粉 B．乙溶液含有还原糖
C．混合溶液含有淀粉酶 D．混合溶液不含淀粉
【答案】
C
【解析】
试题分析：双缩脲试剂是鉴定蛋白质的，碘液用于鉴定淀粉，本尼迪特用于鉴定还原糖，故甲中有蛋白质；乙中有淀粉；甲、乙混合后既有淀粉又有蛋白质，且淀粉在淀粉酶（蛋白质）的作用下水解成麦芽糖；故选C
考点：糖类、蛋白质的检测实验
点评：识记三大物质检测实验的原理
练习册系列答案
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分析下表，可推测
| 溶液 | 双缩脲试剂 | 碘液 | 斐林试剂 |
| 甲 | ＋ | － | － |
| 乙 | － | ＋＋ | － |
| 甲．乙混合 | ＋ | ＋ | ＋ |
A．甲溶液含有淀粉 B．乙溶液含有还原糖
C．混合溶液不含淀粉 D．混合溶液含有淀粉酶
分析下表，可推测
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溶液 |
双缩脲试剂 |
碘液 |
斐林试剂 |
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甲 |
+ |
- |
- |
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乙 |
- |
++ |
- |
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甲、乙混合 |
+ |
+ |
+ |
注:“+”显色,“++”显色更深；“-”不显色
A．甲溶液含有淀粉 B．乙溶液含有还原糖
C．混合溶液不含淀粉 D．混合溶液含有淀粉酶
分析下表，可推测：(注：“+”显色，“++”显色更深；“-”不显色.)
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溶液 |
双缩脲试剂 |
碘液 |
斐林试剂 |
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甲 |
＋ |
－ |
－ |
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乙 |
－ |
＋＋ |
－ |
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甲、乙混合 |
＋ |
＋ |
＋ |
A.甲溶液含有淀粉 B.乙溶液含有还原糖
C.混合溶液不含淀粉 D.混合溶液含有淀粉酶
分析下表，可推测：
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溶液 |
双缩脲试剂 |
碘液 |
斐林试剂 |
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甲 |
＋ |
－ |
－ |
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乙 |
－ |
＋＋ |
－ |
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甲、乙混合 |
＋ |
＋ |
＋ |
注：“+”显色，“++”显色更深；“-”不显色.
A. 甲溶液含有淀粉 B. 乙溶液含有还原糖
C. 混合溶液不含淀粉 D. 混合溶液含有淀粉酶