请根据下列材料和实验原理设计一个证明酶是蛋白质的实验.[实验材料]0．1g/ml的NaOH溶液.0．01g/ml的CuSO4溶液.鸡蛋.人的口腔唾液(酶).水.小烧杯.玻璃棒.试管和滴管.[实验原理] 鸡蛋的蛋清主要成分是蛋白质.在碱性溶液中.蛋白质与CuSO4反应能产生紫色物质.即蛋白质的双缩脲反应.如果能通过实验证明.酶能发生双缩脲反应.即可� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

请根据下列材料和实验原理设计一个证明酶是蛋白质的实验。
[实验材料]0．1g/ml的NaOH溶液，0．01g/ml的CuSO₄溶液，鸡蛋，人的口腔唾液（酶），水，小烧杯，玻璃棒，试管和滴管。
[实验原理] 鸡蛋的蛋清主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO₄反应能产生紫色物质，即蛋白质的双缩脲反应。如果能通过实验证明，酶能发生双缩脲反应，即可证明酶的化学本质是蛋白质。
[实验步骤]
①制备蛋清液：取生鸡蛋一个，打破蛋壳（不要破坏蛋黄）。取少许蛋清注入小烧杯中，加入30ml的清水，用玻璃棒调匀。
②
③
④
⑤ 振荡摇匀后，静置一会，观察其颜色变化。
[实验结果]
[结果分析]

第二步：取两支试管编号，1号加2 mL蛋清，2号加2 mL唾液。
第三步：两试管各加1mL0．1g/mlN_aOH溶液，摇匀。
第四步：两试管各加4滴0．01g/ml C_uSO₄溶液，摇匀。
实验结果：两支试管中都呈紫色。
结果分析：证明唾液中存在着与蛋清相同成分的蛋白质。

解析

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（设计实验，论证结论）请根据下列材料和实验原理，设计一个证明淀粉酶是蛋白质的实验。

(1) 实验器材：鸡蛋、人的唾液、清水、0.1g/mLNaOH溶液、0.01g/mLCuSO4溶液、小烧杯、玻璃棒、试管和滴瓶。

(2) 实验原理：鸡蛋的蛋清主要成分是蛋白质，在碱性条件下，蛋白质与CuSO4反应产生紫色物质，即双缩脲反应。如通过实验再证明淀粉酶能发生双缩脲反应，即可证明淀粉酶是蛋白质。

(3) 实验步骤：

第一步：制备蛋清液。取鸡蛋一个，打破蛋壳（不破坏蛋黄），取少许蛋清注入小烧杯中，加入30mL清水，用玻璃棒搅拌均匀备用。

第二步：______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ________。

第三步：___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ___________。

(4) 实验现象：______________________________________________________________________。

(5) 结果分析：_______________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________ _______。

（设计实验，论证结论）请根据下列材料和实验原理，设计一个证明淀粉酶是蛋白质的实验。

(1) 实验器材：鸡蛋、人的唾液、清水、0.1g/mLNaOH溶液、0.01g/mLCuSO4溶液、小烧杯、玻璃棒、试管和滴瓶。

(2) 实验原理：鸡蛋的蛋清主要成分是蛋白质，在碱性条件下，蛋白质与CuSO4反应产生紫色物质，即双缩脲反应。如通过实验再证明淀粉酶能发生双缩脲反应，即可证明淀粉酶是蛋白质。

(3) 实验步骤：

第一步：制备蛋清液。取鸡蛋一个，打破蛋壳（不破坏蛋黄），取少许蛋清注入小烧杯中，加入30mL清水，用玻璃棒搅拌均匀备用。

第二步：______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ________。

第三步：___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ___________。

(4) 实验现象：______________________________________________________________________。

(5) 结果分析：_______________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________ _______。

请根据下列材料和实验原理设计一个证明酶是蛋白质的实验。

[实验材料]0．1g/ml的NaOH溶液，0．01g/ml的CuSO₄溶液，鸡蛋，人的口腔唾液（酶），水，小烧杯，玻璃棒，试管和滴管。

[实验原理] 鸡蛋的蛋清主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO₄反应能产生紫色物质，即蛋白质的双缩脲反应。如果能通过实验证明，酶能发生双缩脲反应，即可证明酶的化学本质是蛋白质。

[实验步骤]

①制备蛋清液：取生鸡蛋一个，打破蛋壳（不要破坏蛋黄）。取少许蛋清注入小烧杯中，加入30ml的清水，用玻璃棒调匀。

②

③

④

⑤ 振荡摇匀后，静置一会，观察其颜色变化。

[实验结果]

[结果分析]

请根据下列材料和实验原理设计一个证明酶是蛋白质的实验。

[实验材料] 5%的NaOH溶液，3%的CuSO₄溶液，鸡蛋，人的口腔唾液（酶），水，小烧杯，玻璃棒，试管和滴管。

[实验原理] 鸡蛋的蛋清主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO₄反应能产生紫色物质，即蛋白质的双缩脲反应。如果能通过实验证明，酶能发生双缩脲反应，即可证明酶的化学本质是蛋白质。

① 制备蛋清液：取生鸡蛋一个，打破蛋壳（不要破坏蛋黄）。取少许蛋清注入小烧杯中，加入30ml的清水，用玻璃棒调匀。

② __________________________________________________________________________________

③ __________________________________________________________________________________

④ __________________________________________________________________________________

⑤ 振荡摇匀后，静置一会，观察其颜色变化。

[实验结果]_____________________________________ __

[结果分析] ________________________________________________