运用所学知识回答下列与生物技术实践相关的问题.(1)提取和鉴定胡萝卜素常用的方法分别是和 .下图所示为胡萝卜素提取粗品鉴定的结果.其中点加提取样品的是点.(2)制作牛肉膏蛋白胨固体培养基时.应待培养基冷却至50℃左右时.在附近倒平板.等待平板冷却凝固后.将平板 .(3)鉴定分解尿素的细菌时.需在培养基中加入指示剂.若指示剂变 .说明有目的菌株存在. 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

运用所学知识回答下列与生物技术实践相关的问题。

（1）提取和鉴定胡萝卜素常用的方法分别是_________和__________。下图所示为胡萝卜素提取粗品鉴定的结果，其中点加提取样品的是__________点。

（2）制作牛肉膏蛋白胨固体培养基时，应待培养基冷却至50℃左右时，在__________附近倒平板。等待平板冷却凝固后，将平板____________。

（3）鉴定分解尿素的细菌时，需在培养基中加入__________指示剂，若指示剂变__________，说明有目的菌株存在。

练习册系列答案

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我市的高中生物兴趣小组开展了针对洛阳牡丹产品开发的课题研究。下面是他们课题研究的几个方向。请分析回答：

（1）牡丹花精油的提取过程:鲜牡丹花+清水→__________油水混合物→___________→除水→牡丹花精油。要提高精油的品质，在操作中需要通过控制温度来实现___________的目的。

（2）牡丹籽油的提取:牡丹籽中含油率在20—30%之间，不易挥发，可以采取_________和_______的方法进行提取。

（3）根据胡萝卜素的_________特点，他们采用萃取的方法来提取。操作时，要采用沸点高的萃取剂，目的是___________。对于提取的胡萝卜素粗品可通过____________法鉴定。

下图为有甲、乙两种单基因遗传病的某家庭的遗传系谱图，已知甲病为伴X染色体隐性遗传病，由A，a基因控制的，乙病为常染色体隐性遗传病，由B、b基因控制。分析该系谱图，下列相关叙述错误的是

A. 系谱图中①、③分别表示乙病男性、甲病男性

B. Ⅱ-5的基因型与Ⅱ-8的基因型相同的概率为1/3

C. Ⅱ-5和Ⅱ-6再生育一个患病孩子的概率为11/32

D. 正常情况下，Ⅰ-1的a基因可经Ⅱ-4遗传给Ⅲ-9

下列关于元素和化合物的叙述中，正确的是

A. 植物根尖从土壤溶液中吸收的N可以用于合成蛋白质、脂肪和核酸

B. 蛋白质的合成和加工是在核糖体上进行的

C. DNA和RNA在化学组成上的主要区别是五碳糖的不同

D. 含200个碱基对的DNA分子中，胞嘧啶60个，则其连续复制两次至少需要420个游离的腺嘌呤脱氧核苷酸

化学降解法是一种传统的测定DNA碱基序列的方法。特定化学试剂的处理能使DNA单链在某种特定碱基处断开，且每条链只在一处断开；利用凝胶电泳可将不同长度的DNA片段彼此分离，通过放射自显影可使带标记的DNA片段在X光底片上显现出相应谱带。下图为测定已标记后的DNA片段中胞嘧啶位置的过程示意图。下列叙述正确的是

A．使用特定化学试剂的作用是破坏碱基之间的氢键

B．此过程需解旋酶、限制性核酸内切酶和DNA聚合酶的参与

C．测定此DNA片段中鸟嘌呤位置时，X光底片上会显现2种不同长度的谱带

D．从理论上分析，按图中模式操作两次即可测定出DNA片段的全部碱基顺序

某种食蚜蝇的幼虫以蚜虫为食，雌性食蚜绳一般会将卵产在蚜虫的附近；长瓣兜兰为吸引昆虫前来帮助其传粉，花瓣基部长有形似蚜虫的小突起，吸引雌性食蚜蝇前来产卵，但长瓣兜兰不能为食蚜蝇幼虫提供食物。下列有关叙述正确的是

A. 食蚜蝇和长瓣兜兰之间存在共同进化

B. 食蚜蝇和长瓣兜兰的种间关系是互利共生

C. 食蚜蝇、蚜虫和长瓣兜兰构成生物群落

D. 从能量流动角度可知食蚜蝇生存更占优势

葡萄种植基地为解决葡萄滞销易腐烂问题，引进果酒、果醋生产线进行葡萄的深加工，获得了较好效益，其生产流程如图所示。请回答下列问题：

(1)果醋的制作需要醋酸菌，当氧气充足、缺少糖源时醋酸菌将乙醇变为________，再进—步转变为_______。从发酵条件看，与果醋相比，果酒的制作过程的不同之处主要是__________________________。

(2)使用平板划线法纯化菌种时，接种所用的接种环通过___________灭菌，在第二次及其之后的划线操作时，总是从________________开始划线。

(3)在进行菌种A、B的扩大培养过程中，锥形瓶的瓶口应用透气棉塞塞住，并适时振荡锥形瓶，振荡的目的是_______________。检测葡萄果洒制作是否成功，发酵后可在酸性条件下用_________溶液来鉴定。

(4)将葡萄加工成果汁时，为提高果汁的产量和品质，应加入适量的果胶酶，分析其中蕴含的原理_____。

已知某植物的两对相对性状受两对独立遗传的等位基因（A和a、B和b)控制，现两个纯合的亲本杂交得到F1，F1自交，F2出现了六种表现型且这六种表现型之间的比例为6：3：3：2：1：1，则F2中不会

A. 共有9种基因型 B. 存在致死现象

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请回答下列有关胡萝卜素提取的问题：

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（2）萃取前，要将胡萝卜进行粉碎和干燥，新鲜的胡萝卜干燥处理时要注意控制__________。

（3）因为有机溶剂易燃，萃取时应采用_________方式加热。为了防止加热时有机溶液挥发，还要在加热瓶口安装_________装置，而萃取液可进一步用蒸馏装置进行_________处理。

（4）鉴定胡萝卜素粗品的方法是___________。在18cm×30cm滤纸下端距底边2cm处做一基线,在基线上取A、B、C、D四点，用最细的注射器针头分别吸取0.1～0.4mL溶解在石油醚中的__________样品和提取样品，在A、D和B、C点上点样。点样液挥发干后，将滤纸卷成圆筒状，置于装有1cm深的石油醚的密封玻璃瓶中进行层析。

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