Question

【题目】两个氨基酸分子缩合会形成二肽，并生成一个水分子。这个水分子中的氢来自

A．氨基 B．羧基

C．氨基和羧基 D．连接在碳原子上的氢

Answer 1

【答案】C

【解析】两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽时，一个氨基酸上的氨基和另一个氨基酸上的羧基通过脱水缩合的方式形成肽键，即“﹣NH﹣CO﹣”，同时氨基上的“﹣H”和羧基上的“﹣OH”结合生成水，所以脱去的水分子中的氢来自于羧基和氨基（水分子中的氧来自于羧基），C正确。