Question

【题目】纤维素是地球上含量丰富的多糖类物质，下列是关于分离土壤中能够分解纤维素的微生物的问题，请回答：

（1）某些微生物能分解纤维素，因为他们能产生纤维素酶，纤维素酶是种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即_____和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成_____。

（2）实验室中筛选微生物的原理是_________。若要测定培养液中选定菌种的菌体数可选用_______法统计活菌数目。

（3）用刚果红染色法对分离出的微生物进行筛选，刚果红可以与纤维素形成_________，当纤维素被纤维素酶分解后，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的__________。从培养基的用途上分类，刚果红培养基属于_______________培养基。

Answer 1

【答案】C1酶、Cx酶 纤维二糖 人为提供有利于目的菌株生长的条件，同时抑制或阻止其他微生物生长（合理即可） 稀释涂布平板 红色复合物 透明圈 鉴别

【解析】

纤维素的单体是葡萄糖，纤维素酶能够将纤维素分解为葡萄糖；纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶；纤维素分解菌可以用刚果红染液进行鉴别，能够产生透明圈的菌落就是纤维素分解菌，且透明圈越大，分解能力越强。

（1）根据以上分析可知，纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶，其中C1酶、Cx酶能够使纤维素分解成纤维二糖。

（2）实验室中微生物的筛选，是人为提供有利于目的菌株生长的条件，同时抑制或阻止其他微生物生长，用于筛选目的菌株的培养基称为选择培养基；统计活菌数目一般采用稀释涂布平板法。

（3）刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈；从培养基的用途上分类，刚果红培养基属于鉴别培养基。