题目内容

【题目】下列有关水的叙述错误的是

参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水生物体内的化学反应离不开水

结合水是细胞结构的组成成分之一细胞中的水主要以结合水的形式存在

不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大

A.①⑤B.①②③C.②③④D.④⑤

【答案】D

【解析】

自由水在细胞中占绝大部分,以游离的形式存在,可以自由流动。作用:细胞内良好溶剂;运输养料和废物;许多生化反应有水的参与。

结合水:与细胞内的其他物质相结合,是组成细胞结构的重要成分。

自由水与结合水的关系:自由水和结合水可相互转化。细胞含水量与代谢的关系:代谢活动旺盛,细胞内自由水含量高;代谢活动下降,细胞中自由水含量低。

参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水,①正确;

生物体内化学反应离不开水,②正确;

结合水是细胞结构的组成成分之一,③正确;

人体细胞内水主要以自由水的形式存在,④错误;

不同细胞内自由水与结合水的比例相差较大,代谢活动旺盛的细胞内自由水含量高,⑤错误;

故选D

练习册系列答案
相关题目

【题目】食品发酵是一种古老的食品保存和风味加工的生物技术,已有数千年历史。回答下列有关问题。

l)果醋的制作常在果酒的基础上进行,制作时需要检测果醋中活体醋酸菌的密度,一般采用_________法,该方法所得活菌数目往往比实际数目低,原因是_______________________

2)腐乳是豆腐经毛霉等微生物发酵后腌制而成,在豆腐表面长出大量毛霉菌丝后需要加盐腌制一段时间,然后加卤汤继续腌制,使腐乳色、香、味俱全,其中卤汤中的_________使腐乳具有独特的香味,_________能调节腐乳的风味。

3)制作泡菜时,发酵过程中要注意控制腌制的时间和食盐用量等,控制不好容易造成亚硝酸盐含量增加,所以需要用__________________法定时检测泡菜的亚硝酸盐含量,其操作流程:配制溶液→制备标准显色液→_________→比色。

4)在工业生产发酵食品中需要筛选优良的菌种,优良糖化酶(将淀粉水解为甜味糖)菌株的分离与筛选操作流程:溶化培养基→倒平板→打散孢子团粒→梯度稀释→涂布平板→培养观察→滴加碘液→挑菌落→接种→培养→糖化酶活力测定→菌种保存。用淀粉琼脂培养基培养样品,由于糖化酶的作用,目的菌落周围的__________,遇碘后呈褐色圈,而平板的其他部位呈蓝色,所以判断目的菌糖化酶活力强弱及筛选的方法是____________________________

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网