题目内容

【题目】金黄色葡萄球菌是一种具有高度耐盐性的微生物,可引起人类肺炎、肠炎等疾病。金黄色葡萄球菌在血平板(培养基中添加适量血液)上生长时,可破坏菌落周围的红细胞,使其褪色。图为定性检测鲜牛奶中是否存在金黄色葡萄球菌的操作流程,请回答相关问题:

(1)按细胞结构分类,金黄色葡萄球菌属于________生物,从培养过程分析,金黄色葡萄球菌可进行________呼吸。

(2)7.5% NaCl肉汤培养基为微生物提供的营养成分包括________________,用7.5% NaCl肉汤培养基进行选择培养的主要目的是____________________________

(3)操作中在血平板上的接种方法是________,接种操作前后需要对接种工具进行________灭菌。

(4)在制备血平板时需将pH调节至________(填“微酸性”或“微碱性”)后灭菌,待培养基________后,再加入适量血液。按培养基功能分类,血平板属于________培养基。

(5)经多次规范操作、重复实验,血平板上均出现________的菌落,初步证明鲜牛奶中存在金黄色葡萄球菌,但鲜牛奶供应商仍认为此菌并非鲜牛奶所携带,因此,要对本操作进行完善,完善的方案是________________________________

【答案】1)原核 有氧 (2)碳源、氮源、水和无机盐 增加金黄色葡萄球菌的数量

3)平板划线法 灼烧 (4)微碱性 冷却 鉴别

5)周围存在透明圈 设置不加鲜牛奶其他操作均相同的对照组

【解析】

试题微生物的营养物质有5类,分别是水、无机盐、碳源、氮源及生长因子。培养基按功能分为选择培养基和鉴别培养基:①选择培养基:培养基中加入某种化学物质,以抑制不需要的不需要的微生物的生长,促进所需要的微生物生长,培养、分离出特定的微生物(如培养酵母菌和霉菌,可在培养基中加入青霉素;培养金黄色葡萄球菌,可在培养基中加入高浓度的食盐);②鉴别培养基:根据微生物的代谢特点,在培养基中加入某种指示剂或化学药品,鉴别不同种类的微生物,如可用伊红-美蓝培养基鉴别饮用水或乳制品中是否有大肠杆菌(若有,菌落呈深紫色,并带有金属光泽)。在含有纤维素的培养基中加入刚果红时,刚果红能与培养基中的纤维素形成红色复合物。当纤维素被纤维素酶分解后,刚果红-纤维素的复合物就无法形成,培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。

(1)如何判断细菌:带“菌”字的生物中,“菌”字前有“杆”“球”“弧”“螺旋”等表示形态的字的都是细菌,如大肠杆菌、肺炎双球菌、葡萄球菌、霍乱弧菌等都是细菌,葡萄球菌属于细菌,属于原核生物;在培养的过程中由于没有密闭培养,所以葡萄球菌属于有氧呼吸的菌种。

(2)7.5%NaCl肉汤培养基中含有蛋白质,所以可以提供氮源和碳源,又含有水分和氯化钠,所以提供的营养物质为碳源、氮源、水和无机盐;高浓度的盐溶液可以对微生物进行选择,而葡萄球菌可以生存在高浓度的盐溶液中。

(3)题图中的接种过程使用接种环进行接种,此接种方法是平板划线法;操作前后对接种环的灭菌方式是灼烧灭菌。

(4)血液是微碱性的,为维持红细胞的正常形态,在制备血平板时需将pH调节至微碱性后灭菌,为防止高温破坏血细胞,灭菌后的培养基应在冷却后,再加入适量血液;由于该培养基能够鉴别是否含有葡萄球菌,所以属于鉴别培养基。

(5)由题干“金黄色葡萄球菌在血平板(培养基中添加适量血液)上生长时,可破坏菌落周围的红细胞,使其褪色”,所以如果经多次规范操作、重复实验,血平板上均出现透明圈的菌落,说明初步证明鲜牛奶中存在金黄色葡萄球菌;要进一步证明金黄色葡萄球菌来自鲜牛奶,需要对本实验进行完善,即需要设计对照实验,对照组实验的设计是在培养基中不加鲜牛奶而其它操作均相同。

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