Question

【题目】生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验中，以下操作错误的是

A. 还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀

B. 使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现用现配

C. 用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热

D. 只有脂肪的鉴定需要使用显微镜

Answer 1

【答案】A

【解析】可溶性还原糖的鉴定，应用水浴加热而不能用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀，A错误；使用斐林试剂要现配现用，甲乙液等量混均使用；使用双缩脲试剂也要现用现配，但不能混均使用，应先加A液再加B液，B正确；用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热，要注意使用方法，先加A液再加B液，C正确；只有脂肪的鉴定需要使用显微镜，用来观察细胞内的脂肪颗粒，D正确。