题目内容
【题目】酵母菌是一种单细胞真菌，其结构简单，是研究生命科学的理想微生物。下图表示酵母菌中线粒体发生的“自噬”现象，请回答下列问题：
（1）线粒体增大膜面积的方式是_____________，从代谢的角度分析，其现实意义是_______________。
（2）由上图可知，线粒体在_____________的条件下会损伤，它们可被细胞自身的膜（如内质网或高尔基复合体的膜）包裹形成自噬体，并与溶酶体结合形成“自噬溶酶体”。该过程体现了生物膜具有_________。
（3）若该酵母菌的线粒体均遭此“损伤”，则在有氧的条件下，葡萄糖氧化分解的最终产物是__________，对其进行检测所需的试剂是__________________________。
【答案】 内膜向内折叠形成嵴 增大内膜表面积，为催化有氧呼吸的酶提供更大的附着面积 饥饿和光照 一定的流动性 酒精和二氧化碳 重铬酸钾溶液和澄清的石灰水
【解析】试题分析：酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。酵母菌进行有氧呼吸能产生大量的CO2，在进行无氧呼吸时能产生酒精和CO2 。CO2可使澄清的石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下可与乙醇发生化学反应，变成灰绿色。
(1)线粒体为双层膜细胞器，其内膜通过向内凹陷折叠形成嵴，增大了内膜面积，为代谢所需的酶提供了更大的附着位点。
(2)依图可知，线粒体在饥饿和光照的条件下会损伤，由“自噬”后的线粒体形成“自噬体”，并与溶酶体结合形成“自噬溶酶体”，该过程体现了生物膜的结构特点--一定的流动性。
(3)线粒体是进行有氧呼吸的主要场所。若该酵母菌的线粒体均受损，即使在有氧条件下，酵母菌也只能进行无氧呼吸，无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳。酒精在酸性条件下遇到橙色的重铬酸钾会变成灰绿色；二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊，也会使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。故可用以上试剂检测无氧呼吸的产物。
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