题目内容
在用斐林试剂鉴定还原糖实验中,教材要求必须将斐林试剂甲液和乙液混合均匀后使用,切勿分别使用,但在实验过程中,实验者按照不同的使用顺序先后使用甲液和乙液,实验发现,无论甲液、乙液先后使用顺序如何及是否混合后使用,结果都是一样,均发现砖红色沉淀,于是有人提出如下观点:
实验猜想:用斐林试剂鉴定还原糖与其甲液、乙液使用顺序及是否混合使用无关。
实验设计:为探究以上猜想,实验按下列表格思路设计:
试管 | 第1次加入物 | 第2次加入物 | 第3次加入物 | 加热 | 颜色变化 |
1号 | 2 mL苹果汁 | 2 mL0.05 g/mL CuSO4 | 2 mL 0.1 g/m L NaOH | 加热 | |
2号 | 2 mL苹果汁 | A | B | 加热 | |
3号 | 2 mL苹果汁 | C | 加热 |
请回答下列问题:
(1)2、3号试管中空格处应加入的物质是:
A_________________________________________________________________________;
B.________________________________________________________________________;
C.________________________________________________________________________。
(2)1、2、3号试管的设计主要体现了什么样的实验设计思想?__________________。
(3)1号与2号试管相比,实验变量是____________________________________。
(4)理论预测及相关结论:
①当出现什么样的实验现象时,实验猜想是正确的?
②当出现什么样的实验现象时,实验猜想是错误的?
(1)A.2 mL 0.1 g/mL NaOH B.2 mL 0.05 g/mL CuSO4 C.2 mL 0.05 g/mL CuSO4与2 mL 0.1 g/mL NaOH的混合液
(2)对照
(3)CuSO4与NaOH的加入顺序
(4)①三支试管均出现砖红色沉淀。②三支试管不全出现砖红色沉淀。
解析:
实验设计必须遵循对照思想,1号与2号相比,实验变量是NaOH与CuSO4的加入顺序,所以A:0.1 g/mL NaOH,B:0.05 g/mL CuSO4。1号或2号与3号相比,实验变量是是否混合加入。所以C:0.05 g/mL CuSO4与0.1 g/mL NaOH的混合溶液。最终若三支试管均出现砖红色沉淀,说明猜想正确;若三支试管不全出现砖红色沉淀,说明猜想不正确。
(6分)某研究性学习小组的同学为了研究“影响酶促反应速率的因素”,设计并进行了如下实验。
(1)研究目的:探究pH对酶活性的影响
(2)推荐器材:温度计,pH试纸,试管,烧杯;氢氧化钠溶液,盐酸,可溶性淀粉溶液,新鲜的淀粉酶溶液,蒸馏水,斐林试剂等。
(3)实验原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖。利用斐林试剂鉴定还原性糖时,会产生 沉淀。
(4)操作步骤(用表格显示实验步骤,注意操作顺序不能错):
实验步骤 |
加入试剂或处理方法 |
试管 |
||
A |
B |
C |
||
1 |
注入新鲜的淀粉酶溶液 |
1mL |
1mL |
1mL |
2 |
注入蒸馏水 |
1mL |
―― |
―― |
3 |
注入氢氧化钠溶液 |
―― |
1mL |
―― |
4 |
注入盐酸 |
―― |
―― |
|
5 |
注入可溶性淀粉溶液 |
2mL |
2mL |
2mL |
6 |
60℃水浴保温 |
5min |
||
7 |
加入斐林试剂,边加边振荡 |
2mL |
2mL |
2mL |
8 |
|
2 min |
||
9 |
观察并记录溶液颜色变化 |
|
①在本实验中,设置A试管的作用是 。
②在实验步骤4中C试管加入的盐酸的量是 。
③实验步骤8应如何操作? 。
(5)实验结果及分析
①在试管A、B、C中能观察到的现象分别是 。
②通过上述实验,你能得出的结论是 。
(6分)某研究性学习小组的同学为了研究“影响酶促反应速率的因素”,设计并进行了如下实验。
(1)研究目的:探究pH对酶活性的影响
(2)推荐器材:温度计,pH试纸,试管,烧杯;氢氧化钠溶液, 盐酸, 可溶性淀粉溶液,新鲜的淀粉酶溶液, 蒸馏水,斐林试剂等。
(3)实验原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖。利用斐林试剂鉴定还原性糖时,会产生 ▲ 沉淀。
(4)操作步骤(用表格显示实验步骤,注意操作顺序不能错):
实验步骤 | 加入试剂或处理方法 | 试管 | ||
A | B | C | ||
1 | 注入新鲜的淀粉酶溶液 | 1mL | 1mL | 1mL |
2 | 注入蒸馏水 | 1mL | ―― | ―― |
3 | 注入氢氧化钠溶液 | ―― | 1mL | ―― |
4 | 注入盐酸 | ―― | ―― | ▲ |
5 | 注入可溶性淀粉溶液 | 2mL | 2mL | 2mL |
6 | 60℃水浴保温 | 5min | ||
7 | 加入斐林试剂,边加边振荡 | 2mL | 2mL | 2mL |
8 | 2 min | |||
9 | 观察并记录溶液颜色变化 |
①在本实验中,设置A试管的作用是 ▲ 。
②在实验步骤4中C试管加入的盐酸的量是 ▲ 。
③实验步骤8应如何操作? ▲ 。
(5)实验结果及分析
①在试管A、B、C中能观察到的现象分别是 ▲ 。
②通过上述实验,你能得出的结论是 ▲ 。