Question

下列关于发酵产物检验的说法，错误的是 

A．果汁发酵是否产生酒精可以用重铬酸钾来检验

B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝

C．泡菜制作产生的亚硝酸盐可以用对氨基苯磺酸和N-1-萘基乙二胺盐酸盐检验

D．发酵产生乳酸的量可以用比色法测量

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】酒精可用酸性重铬酸钾来检验；醋酸可通过品尝的方法来检验；亚硝酸盐可用对氨基苯磺酸和N-1-萘基乙二胺盐酸盐检验；比色法用于检测亚硝化酸钠的含量。