题目内容
17．下列说法正确的是（ ）| A． | 糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的 | |
| B． | 糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 | |
| C． | 糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应 | |
| D． | 油脂有油和脂肪之分，都属于酯类 |
分析 A．蛋白质的组成元素为C、H、O、N；
B．单糖、二糖都属于小分子化合物；
C．糖类中的单糖不能水解；
D．油脂有油和脂肪之分，但都含有酯基．
解答 解：A．糖类、油脂的组成元素为C、H、O，蛋白质的组成元素为C、H、O、N，故A错误；
B．单糖、二糖、油脂相对分子质量都较小，所以都属于小分子化合物，故B错误；
C．糖类中的葡萄糖属于单糖，是不能水解的糖，故C错误；
D．油脂有油和脂肪之分，但都含有酯基，所以都属于酯类化合物，油中含有碳碳不饱和键，故D正确．
故选D．
点评 本题考查高分子化合物、糖类油脂蛋白质的性质，题目难度不大，注意基础知识的积累．
练习册系列答案
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12．在解释下列物质性质的变化规律与物质结构间的因果关系时，与化学键的强弱无关的变化规律是（ ）
| A． | H2O、H2S、H2Se、H2Te的热稳定性依次减弱 | |
| B． | NaF、NaCl、NaBr、NaI的熔点依次降低 | |
| C． | CF4、CCl4、CBr4、Cl4的熔、沸点逐渐升高 | |
| D． | 熔点：Al＞Mg＞Na＞K |
2．下列有关化学用语表示正确的是（ ）
| A． | 乙烯的比例模型： | |
| B． | 甲基的电子式： | |
| C． | 乙醇的分子式C2H6O | |
| D． | 中子数为53、质子数为78的碘原子：${\;}_{53}^{131}$I |
6．如图为H2与O2反应生成H2O（g）的能量变化示意图：下列有关叙述不正确的是（ ）
| A． | 1molH2分子断键需要吸收436kJ的能量 | |
| B． | H2（g）+$\frac{1}{2}{O}_{2}$（g）═H2O（g）△H=-241.8kJ/mol | |
| C． | 反应物的总能量高于生成物的总能量 | |
| D． | 形成化学键释放的总能量比断裂化学键吸收的总能量小 |
，B
．D的含氧官能团的名称为酯基．
；
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