Question

【题目】维生素可根据其溶解性的不同分为________性维生素和________性维生素两大类。

Answer 1

【答案】脂溶 水溶

【解析】

维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素可根据其溶解性的不同分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。