Question

新制Cu（OH）₂和银氨溶液都是弱氧化剂，但却能将葡萄糖氧化成葡萄糖酸：

（1）判断葡萄糖溶液能否使KMnO₄（H⁺，aq）褪色．
（2）判断葡萄糖溶液能否使溴水褪色．若能，写出反应方程式；若不能，请说明理由．

Answer 1

考点：葡萄糖的性质和用途

专题：有机反应

分析：葡萄糖中含有醛基，具有还原性，酸性的高锰酸钾和溴水都具有强的氧化性所以都能氧化葡萄糖中的醛基，本身被还原而褪色，据此解答．

解答： 解（1）葡萄糖中含有醛基，具有还原性，酸性的高锰酸钾具有强的氧化性，能够氧化醛基，被醛基氧化，所以葡萄糖溶液能使KMnO₄（H⁺，aq）褪色；
答：葡萄糖溶液能使KMnO₄（H⁺，aq）褪色；
（2）醛基具有较强的还原性，溴水具有强的氧化性，葡萄糖中含有醛基和溴水反应被氧化为羧基，溴水被还原而退色，反应的方程式为：C₅H₁₁O₅CHO+H₂O+Br₂→C₅H₁₁O₅COOH（葡萄糖酸）+2HBr，
答：葡萄糖溶液能使溴水褪色，反应方程式为：C₅H₁₁O₅CHO+H₂O+Br₂→C₅H₁₁O₅COOH（葡萄糖酸）+2HBr．

点评：本题考查了葡萄糖的结构和性质，题目难度不大，明确葡萄糖中含有醛基，醛基具有强的还原性是解题关键．