题目内容

下列说法正确的是（   ）
A．平衡膳食就是各种食物都要吃
B．摄入食物中的营养素种类齐全，数量充足，比例适当且与人体的需要的保持平衡才是合理的膳食结构
C．淀粉、油脂、蛋白质为人体提供热能，所以只要这三种摄入量足够就可以了
D．为维持人体内电解质平衡，人在大量出汗后应及时补充Ca2+离子
B
略
练习册系列答案
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某人在检查身体时，发现尿液呈微酸性，医生建议他少吃下列食物中的
A．苹果、梨等水果B．波菜、芹菜等蔬菜
C．豆腐、海带等D．含蛋白质、脂肪多的肉类食品
下列元素中属于人体生命活动必需的微量元素的是
A．HB．OC．FeD．Na
下列广告词中科学的是
A．“白雪牌”漂粉精可令所有有色物质黯然失“色”，没有最白，只有更白
B．“迷你牌”甩脂机能把脂肪甩出体外
C．“蒙山牌”纯净水，绝对纯净
D．“好丽友”木糖醇无糖口香糖，防臭又防蛀
维生素对人体的作用是(    )
A．构成人体细胞和组织的重要材料
B．能为人体提供能量
C．调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康
D．大量补充人体所需能量
联合国卫生组织将铁锅作为一种理想的炊具向世界推广，其主要原因是（　　）
A．吸热慢、散热也慢、宜于食物保温
B．烹饪出的食物中含有对人体有益的元素
C．生产过程简单、不易生锈、价格便宜
D．生铁中含有碳元素、能产生对人体有益的有机物
（1）下列食物中富含蛋白质的是              （填写编号）；
①苹果   ②葡萄干   ③牛奶    ④米饭    ⑤大豆
（2）微量元素与人体健康密切相关，               元素是合成甲状腺激素的重要原料；人体铁元素摄入量不足可能会导致                     。
下列关于糖类、脂肪和蛋白质的叙述正确的是
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D．蛋白质溶液遇CuSO4后产生的沉淀能重新溶解
下列关于基本营养物质的说法正确的是（   ）
A．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
B．葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物
C．所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别
D．油脂在酸性条件下水解生成丙三醇和高级脂肪酸

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