题目内容
联合国卫生组织将铁锅作为一种理想的炊具向世界推广，其主要原因是（ ）
| A．吸热慢、散热也慢、宜于食物保温 |
| B．烹饪出的食物中含有对人体有益的元素 |
| C．生产过程简单、不易生锈、价格便宜 |
| D．生铁中含有碳元素、能产生对人体有益的有机物 |
A．铁锅吸热快，散热快，不能用于食物保温，故A错误；
B．使用铁锅烹调的食物中留有人体需要的铁元素，可以预防缺铁性贫血，是向全世界大力推广的主要原因，故B正确；
C．铁锅易生锈，故C错误；
D．生铁中含有碳元素、但是不能产生对人体有益的有机物，故D错误．
故选B．
B．使用铁锅烹调的食物中留有人体需要的铁元素，可以预防缺铁性贫血，是向全世界大力推广的主要原因，故B正确；
C．铁锅易生锈，故C错误；
D．生铁中含有碳元素、但是不能产生对人体有益的有机物，故D错误．
故选B．
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