题目内容

下列说法中正确的是
A．为了杀菌和保鲜，用甲醛溶液浸泡海产品
B．随着药物的普及，生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院
C．为了提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加三聚氰胺
D．在使用浓硝酸时，不慎溅到皮肤上，皮肤显黄色，因为浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应
D
略
练习册系列答案
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下列物质误食后不会引起中毒的是                                                   
A．味精B．NaNO2C．CH3OHD．白磷
有人认为人体其实是一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体在生命进程中也需要不断的补充“燃料”。按照这种说法，你认为人们通常摄入的下列物质中不能看成“燃料”的是
A．淀粉B．脂肪C．水D．蛋白质
人的纯净的胃液是一种强酸性液体，pH在0.9～1.5之间，氢氧化铝是一种治疗胃液过多的胃药的主要成分．目前这种胃药已不常用，原因主要是（　）
A．长期摄入铝元素不利于人体健康
B．它不能中和胃液
C．它不易溶于胃液
D．它的疗效太差
2006年9月份，“SK—Ⅱ”化妆品事件一时闹得沸沸扬扬。其实，从毒韭菜到炸鸡翅、从儿童奶粉到“瘦肉精”事件，化学性污染事件报道层出不穷，其中尤以食品安全最为引人恐慌。如食品报道中不断有①“致癌农药”、②“苏丹红”、③“碘元素”、④“亚硝酸盐”等化学名词出现。上述化学名词所提到的物质中，在某食品添加剂中允许含有但符合限量时不会引起中毒的是
A．②③④B．②③C．③④D．只有③
合理、丰富的营养是健康的保证。2004年安徽阜阳出现的“大头娃娃”事件就是因婴儿吃了缺乏营养成分的劣质奶粉造成的。下列物质中不属营养物质的是
A．油脂B．阿司匹林C．矿物质D．维生素
四氢大麻酚具有抗癌、抗菌、抗呕吐等作用，合成途径如下。下列有关说法正确的是（　　）
A．①、②互为同分异构体
B．②、③分子中均含有3个手性碳原子
C．鉴别②、③可用氯化铁溶液
D．①、②、③各1mol分别与足量的溴水反应时，消耗溴的物质的量之比为3：2：3
下列说法错误的是：
A．缺铁易患贫血病
B．聚氯乙烯塑料不可用来包装食品
C．皮肤被烫伤或受浓硝酸腐蚀时，细胞结构将受到破坏
D．由于淀粉在人体中会转化为氨基酸，因此每天都要摄入一定量的淀粉
下列说法正确的是   
A．人体主要是要补充能源物质，水就不要补充了
B．酸性食物指的就是吃起来比较酸的物质
C．食物在人体内代谢的最终产物若为酸则称为酸性食物；最终产物生成碱，使体液
呈碱性则为碱性食物
D．为了使食物看起来更漂亮同时又防止变坏，故食品添加剂和防腐剂可以多加点

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