题目内容
糖类、油脂、蛋白质是三类重要的营养物质，它们都可以发生水解反应，其中油脂水解的产物是 ，淀粉水解的最终产物是 ，蛋白质水解的最终产物是 ，提纯蛋白质可以用的方法是 ．
考点：油脂的性质、组成与结构,淀粉的性质和用途,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
专题：糖类与蛋白质专题
分析：油脂水解的最终产物是高级脂肪酸和丙三醇，淀粉的最终产物是葡萄糖，蛋白质的最终产物是氨基酸，提纯蛋白质，其性质不能变化，可利用渗析法等来提纯蛋白质．
解答：
解：糖类、油脂、蛋白质是三类重要的营养物质，它们都可以发生水解反应，其中油脂水解的产物是高级脂肪酸和丙三醇，淀粉的最终产物是葡萄糖，蛋白质的最终产物是氨基酸，提纯蛋白质可以用的方法是渗析法等；
故答案为：高级脂肪酸和丙三醇；葡萄糖；氨基酸；渗析法．
故答案为：高级脂肪酸和丙三醇；葡萄糖；氨基酸；渗析法．
点评：本题考查糖类、油脂、蛋白质的组成和性质，题目难度不大，平注意基础知识的积累．
练习册系列答案
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下列离子方程式表达不正确的是（ ）
①铝溶于稀硫酸中：Al+2H+═Al3++H2↑
②氢氧化钠溶液中通入少量SO2：SO2+OH-═HSO3-
③用食醋除去水瓶中的水垢：CO32-+2CH3COOH═2CH3COO-+CO2↑+H2O
④氧化铜和硫酸溶液反应：Cu2++2H+═Cu2++H2O．
①铝溶于稀硫酸中：Al+2H+═Al3++H2↑
②氢氧化钠溶液中通入少量SO2：SO2+OH-═HSO3-
③用食醋除去水瓶中的水垢：CO32-+2CH3COOH═2CH3COO-+CO2↑+H2O
④氧化铜和硫酸溶液反应：Cu2++2H+═Cu2++H2O．
| A、①②③ | B、②③④ |
| C、①②④ | D、全部 |
X、Y、Z为三种短周期元素，X、Y同周期，X、Z的最低价离子分别为X2-、Z-，Y2+与Z-具有相同的电子层结构，下列叙述一定不正确的是（ ）
| A、它们的原子序数X＞Y＞Z |
| B、原子最外层上的电子数Z＞X＞Y |
| C、Z的单质可以从NaBr溶液中置换出Br2 |
| D、X的最高价氧化物对应水化物是强酸 |