Question

【题目】下列说法正确的是（ ）

A. 硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性

B. 油脂是高级脂肪酸的甘油酯，在常温下均呈固态

C. CH3CH(NH2)COOH既能与盐酸反应、又能与氢氧化钠溶液反应

D. 合成橡胶的单体之一是CH3-C≡C-CH3

Answer 1

【答案】C

【解析】A．重金属离子能使蛋白质变性而中毒；B．有些油脂是不饱和高级脂肪酸的甘油酯；C．H2N－能与盐酸反应；-COOH能与氢氧化钠溶液反应；D．若是加聚产物；找单体是在碳链两两（两个碳原子）断键，如链上有双键，则有四个碳原子断键（丁二烯结构）．

A．加入少量饱和的硫酸钠溶液会发生盐析，不发生变性，故A错误； B．有些油脂是不饱和高级脂肪酸的甘油酯，含有不饱和键，能发生氢化反应，故B错误；C．H2N－能与盐酸反应生成盐酸盐；-COOH能与氢氧化钠溶液反应生成钠盐，故C正确；D、的单体是丁二烯和CH2=CH-CN，故D错误。故选C。