题目内容
4．列有关物质水解的说法不正确的是（ ）| A． | 蛋白质水解的最终产物是多肽 | B． | 淀粉水解的最终产物是葡萄糖 | ||
| C． | 纤维素能水解成葡萄糖 | D． | 油脂水解产物之一是甘油 |
分析 A．蛋白质先水解成多肽，多肽再水解成最终产物氨基酸，故蛋白质水解的最终产物是各种氨基酸；
B．淀粉在酸的催化作用下，水解生成麦芽糖，麦芽糖水解生成葡萄糖；
C．纤维素属于多糖，水解生成葡萄糖；
D．油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯，水解后的共同产物为甘油．
解答 解：A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸，故A错误；
B．淀粉水解生成麦芽糖，麦芽糖水解生成葡萄糖，所以淀粉水解的最终产物是葡萄糖，故B正确；
C．纤维素属于多糖，能够水解生成葡萄糖，故C正确；
D．油脂酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，水解后得到共同产物是甘油，故D正确；
故选A．
点评 本题考查常见有机物的水解反应判断，题目难度不大，侧重考查有机物的性质，蛋白质、多糖、油脂、二糖、卤代烃等物质在一定条件下都能发生水解反应．
练习册系列答案
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13．下表所列物质（括号内为少量杂质），在B中选择试剂，在C中选择操作的方法．填表（填入序号）：
B：（1）NaCl细颗粒；（2）NaOH溶液；（3）水；（4）CaO；（5）饱和Na2CO3；（6）浓溴水；（7）KMnO4溶液．
C：（1）变性；（2）渗析；（3）蒸馏；（4）分液；（5）结晶；（6）洗气；（7）盐析．
B：（1）NaCl细颗粒；（2）NaOH溶液；（3）水；（4）CaO；（5）饱和Na2CO3；（6）浓溴水；（7）KMnO4溶液．
C：（1）变性；（2）渗析；（3）蒸馏；（4）分液；（5）结晶；（6）洗气；（7）盐析．
| 物质 | 加入试剂 | 操作方法 |
| ①苯（苯甲酸） | （2） | （4） |
| ②蛋白质（NaCl） | （3） | （2） |
| ③肥皂（甘油） | （1） | （7） |
| ④乙醇（水） | （4） | （3） |
| ⑤乙酸乙酯（乙酸） | （5） | （4） |
| ⑥乙烷（乙烯） | （6） | （6） |
14．实验室中同时除去混杂在二氧化碳气体中的杂质气体HCl和SO2的最佳试剂是（ ）
| A． | 饱和NaHSO3溶液 | B． | 饱和Na2CO3溶液 | C． | 饱和NaHCO3溶液 | D． | 固体CaO粉末 |
12．据报道，科学家合成了一种分子式为C200H300的含多个碳碳双键（-C=C-）的链状烃，其分子中所含碳碳双键最多是（ ）
| A． | 48个 | B． | 49个 | C． | 50个 | D． | 51个 |
19．下列元素属于第ⅦA族的是（ ）
| A． | 钠 | B． | 氯 | C． | 硫 | D． | 硅 |
9．下列依据热化学方程式得出的结论正确的是（ ）
| A． | 已知2C（s）+2O2（g）═2CO2（g）△H1；2C（s）+O2（g）═2CO（g）△H2，则△H1＜△H2 | |
| B． | 若C（石墨，s）=C（金刚石，s）△H＞0，则金刚石比石墨稳定 | |
| C． | 已知NaOH（aq）+HCl（aq）═NaCl（aq）+H2O（l）；△H=-57.4 kJ•mol-1，则20.0g NaOH固体与稀盐酸完全中和，放出28.7 kJ的热量 | |
| D． | 若2H2（g）+O2（g）═2H2O（g）；△H=-483.6 kJ•mol-1，则H2燃烧热为241.8 kJ•mol-1 |
16．下列陈述I、Ⅱ正确并且有因果关系的是（ ）
| 选项 | 表述I | 表述II |
| A | SiO2有导电性 | SiO2可用于制备光导纤维 |
| B | SO2有漂白性 | SO2可使溴水褪色 |
| C | 溶液中含有大量的NO3- | 溶液中不能存在大量I-或S2- |
| D | 将淀粉与KCl混合液装于半透膜内，浸泡在盛蒸馏水的烧杯中，5min后取烧杯中液体，加碘水变蓝色 | 半透膜有破损 |
| A． | A | B． | B | C． | C | D． | D |
13．下列分子和离子中中心原子VSEPR模型为四面体形，且分子或离子空间的构型为V形的是（ ）
| A． | NH4+ | B． | PH3 | C． | H3O+ | D． | OF2 |