题目内容
有关天然产物水解的叙述不正确的是( )
| A．油脂水解可得到丙三醇 |
| B．可用碘检验淀粉水解是否完全 |
| C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 |
| D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同 |
D
解析
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下列各组物质中，一定互为同系物的是（ ）
| A．乙烷和己烷 | B．CH3COOH、C3H6O2 |
C． 和  | D．HCHO、CH3COOH |
下列说法正确的是
| A．植物油的主要成分是高级脂肪酸 |
| B．银氨溶液可用于检验淀粉是否完全水解 |
| C．溴乙烷与氢氧化钠水溶液反应可制取乙烯 |
D．丙氨酸（ ）缩聚产物的结构简式为 |
食品香精菠萝酯的生产路线(反应条件略去)如下：
下列叙述错误的是（ ）
| A．步骤(1)产物中残留的苯酚可用FeCl3溶液检验 |
| B．苯酚和菠萝酯均可与酸性KMnO4溶液发生反应 |
| C．苯氧乙酸和菠萝酯均可与NaOH溶液发生反应 |
| D．步骤(2)产物中残留的烯丙醇可用溴水检验 |
在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下，下列叙述错误的是
| A．生物柴油由可再生资源制得 |
| B．生物柴油是不同酯组成的混合物 |
| C．动植物油脂是高分子化合物 |
| D．“地沟油”可用于制备生物柴油 |
下列说法中正确的是
| A．淀粉和纤维素的分子式均为(C6H10O5)n，它们互为同分异构体 |
| B．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 |
| C．聚氯乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| D．人体不能消化纤维素,所以纤维素在人体中作用不大,人可以不吃富含纤维素的食物 |
下列物质不能发生银镜反应的是( )
| A．葡萄糖 | B．甲酸乙酯 | C．麦芽糖 | D．蔗糖 |
下列关于油脂的叙述不正确的是( )。
| A．油脂属于混合物 |
| B．油脂密度比水小,不溶于水,会浮于水的上层 |
| C．油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中难水解 |
| D．各种油脂水解后的产物中都有甘油 |