Question

市场上出售含碘盐的包装袋上明确写明“煮好菜后下盐保持碘效”及“防潮、防热、避光”储存。若含碘盐中加的是碘酸钾或碘化钾（或钠盐），请根据碘元素和同主族元素有关性质，回答下列问题：

（1）请用化学方程式对包装的注意事项加以解释。____________________________________________________________________

（2）若含碘盐中含的是碘化钾，请设计一种试纸，方便准确地检验含碘盐中的碘离子，并写出检验的操作及反应的离子方程式。__________________________________________________________________

Answer 1

思路解析：题干提供的信息都说明：“碘酸钾和碘化钾在受热或见光的条件下会分解或发生其他化学反应而使它们失效或变质”。

检验方法依它们的性质而定——碘酸钾具有强氧化性可以用淀粉碘化钾试纸来检验；而碘化钾则用碘酸钾淀粉试纸来检验。

答案：（1）KIO₃受热易分解：2KIO₃2KI+3O₂↑，KI在潮湿的环境中易被氧化：4KI+O₂+2H₂O4KOH + 2I₂。

（2）用淀粉KIO₃试纸检验，或加其他氧化剂，具体操作为：取少量食盐样品，加入食醋或其他酸液，与试纸接触，若变蓝，说明有I^-。离子方程式为：5I^-++6H⁺3I₂+3H₂O。