Question

市场上出售含碘盐的包装袋上明确写明“煮好菜后放盐保持碘效”及“防潮、防热、避光贮存”。若含碘盐中加的是碘酸钾或碘化钾（或钠盐）。请根据碘元素和同主族元素的有关性质，回答下列问题。

（1）请用化学方程式对包装的注意事项加以解释。

（2）若含碘盐中含的是碘化钾，请设计一种试纸，方便、准确地测试含碘盐中的碘离子，并写出检验的操作及反应的离子方程式。

Answer 1

（1）KIO₃受热易分解：2KIO₃2KI+3O₂↑；KI易被空气中的氧气氧化：4KI+O₂+2H₂O====4KOH+2I₂。

（2）试纸：KIO₃淀粉试纸（或其他氧化剂均可）。取少量食盐样品，加入食醋（或其他酸液），与试纸接触，若变蓝说明有I^-：5I^-++6H⁺====3I₂+3H₂O。