Question

市场上出售含碘盐的包装袋上明确写明“煮好菜后下盐保持碘效”及“防潮、防热、避光”贮存。请你根据碘元素在自然界的分布、存在形式以及有关性质对说明书的注意事项加以评论，并设计两种试纸，方便准确地测试含碘盐以还是I^-形式存在。____________________________________________

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已知碘化物某些性质如下表所列：

	KI	NaI	KIO3	NaIO3
m·p	681 ℃	661 ℃	560 ℃	分解
b·p	1 330 ℃	1 304 ℃	＞1 000 ℃	开始分解

Answer 1

思路解析：（1）碘在自然界主要以KI（NaI）或NaIO₃（KIO₃）形式存在。

KIO₃加热会分解：2KIO₃2KI+3O₂↑（高温下）

KI也易于被氧化:2KI+1/2O₂+H₂OKOH+I₂

正如包装说明中所写，加碘盐无论加入的是KIO₃、KI（或NaIO₃、NaI）,均不宜长期高温受热，且应尽量避光保存，因此说明书要求炒菜后才加碘盐，以确保碘效。

5I^-++6H⁺3I₂+3H₂O

分析试纸：（1）自制KI淀粉试纸检测：取少许食盐，并加入1—2滴0.1 mol·L^-1 HCl,使试纸与之接触，若试纸变蓝，说明食盐中含KIO₃（或NaIO₃）。

（2）自制KIO₃淀粉试纸检测I^-：取少许食盐，并加入1—2滴0.1 mol·L^-1 HCl，使试纸与之接触，若试纸变蓝，说明食盐中含KI或NaI。

答案：KI或KIO₃。自制KI淀粉试纸或自制KIO₃淀粉试纸。