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1994年，国务院发布实施《食盐加碘消除碘缺乏病危害管理条例》。使用碘盐应避免高温煎炒，以防分解，碘盐中含有（   ）
A．单质碘B．碘化钠C．碘离子D．碘酸盐
D
提示：碘盐中加入的是碘酸钾，碘酸钾受热易分解。
2KIO32KI+3O2↑
练习册系列答案
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下列物质可以作为食用商品添加剂的是
A．盐酸克仑特罗（瘦肉精）B．苏丹红C．甲醇D．苯甲酸钠
世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，成人每日摄入铝元素的量应控制在0.004 g以下。油条是中国北方常用的食品之一，每270 g油条中约含0.9 g明矾〔KAl(SO4)2·12H2O，其相对分子质量为474〕。试通过计算说明，若成人每日食用142.2 g油条，铝元素的摄入量是否会超过安全摄入量？
夏季腹泻时，由于大量出汗和肠道的吸收能力减弱，会造成脱水，严重者会危及生命，这时我们必须要采取的措施是(    )
A．大量喝水B．补充蛋白质食品C．输液D．吃流质食物
区别植物油和矿物油的正确方法是（   ）
A．看色、态是否橙黄，透明
B．加NaOH溶液，煮沸
C．加新制Cu(OH)2
D．加高锰酸钾酸性溶液振荡
环境污染已成为人类社会面临的重大威胁，各种污染数不胜数。下列名词与环境污染无关的是
①温室效应   ②赤潮    ③酸雨   ④光化学污染　　⑤臭氧层空洞  ⑥水俣病      ⑦潮汐     ⑧大脖子病
A．①②③B．⑦⑧C．①⑤⑥D．②⑤⑦
钡盐有毒。医疗上用作X射线透视肠胃的内服药剂，俗称“钡餐”的物质是（   ）
A．BaCl2B．BaSO4C．Ba(OH)2D．BaCO3
化学与科学、技术、社会、环境密切相关。下列说法不正确的是(    )
A．家用铁锅用水清洗后放置在干燥处，能减弱电化学腐蚀
B．加热能杀死甲型H1N1流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性
C．某些抗酸药的主要成分是碳酸钠，作用是中和胃里过多的盐酸
D．建国60周年燃放的焰火是某些金属元素焰色反应所呈现出来的色彩
每天补充适量的维生素C，有利于提高人体免疫力。某维生素C沸腾片，每片含1 g维生素。将1片该沸腾片投入适量水中，最终得到250 g溶液。此溶液中维生素C的质量分数为(    )
A．0.4%B．1%C．2.5%D．4%

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