题目内容
【题目】绿原酸是一种有降压作用的药物，可由咖啡酸（一种芳香酸）与奎尼酸通过酯化反应合成．下列说法正确的是（ ） 
A.奎尼酸分子式为C9H8O4
B.1mol奎尼酸与NaOH溶液反应，最多消耗5mol NaOH，1mol绿原酸与Br2水反应，最多消耗6mol Br2
C.绿原酸能发生取代、加成、消去和还原反应
D.咖啡酸和奎尼酸都能与FeCl3溶液发生显色反应
【答案】C
【解析】解：A．由咖啡酸（一种芳香酸） 
可知，分子式为C9H8O4 ， 则奎尼酸含环己烷结构、4个﹣OH和﹣1个﹣COOH，则分子式为C7H12O6 ， 故A错误；
B.1mol奎尼酸与NaOH溶液反应，最多消耗1mol NaOH，1mol绿原酸分子中双键及酚羟基的邻对位与Br2水反应，最多消耗4mol Br2 ， 故B错误；
C．绿原酸分子中含﹣OH可发生取代、消去反应，含碳碳双键可发生加成、还原反应，故C正确；
D．咖啡酸含酚﹣OH，能与FeCl3溶液发生显色反应，而奎尼酸不含酚﹣OH，只含醇﹣OH，则不能，故D错误；
故选C．
【考点精析】认真审题，首先需要了解有机物的结构和性质(有机物的性质特点：难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂；多为非电解质，不易导电；多数熔沸点较低；多数易燃烧，易分解)．
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