题目内容
10.下列关于油脂的叙述不正确的是( )A. | 油脂属于脂类 | B. | 油脂都不能使溴水褪色 | ||
C. | 油脂没有固定的熔沸点 | D. | 油脂是高级脂肪酸的甘油酯 |
分析 A、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯;
B、油脂中油是不饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯,分子中含有不饱和键;
C、油脂是油与脂肪的总称,属于混合物;
D、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯.
解答 解:A、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯,油脂属于酯,故A正确;
B、油脂中油是不饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯,分子中含有不饱和键,具有不饱和烃的性质,所以油可以与溴发生加成反应,使溴水褪色,故B错误;
C、油脂属于混合物,没有固定的熔沸点,故C正确;
D、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯,故D正确.
故选B.
点评 本题考查油脂的结构与性质,难度不大,注意油与脂肪的结构区别与性质.
练习册系列答案
相关题目
1.下列说法不正确的是( )
A. | 离子化合物中可以含有共价键,但共价化合物中一定不含离子键 | |
B. | 气态单质分子中一定存在共价键 | |
C. | 氢元素即可与氯元素形成共价键也可与钠元素形成离子键 | |
D. | 金属元素和非金属元素形成的化合物不一定是离子化合物 |
18.Al、Fe、Cu都是重要的金属元素.下列说法正确的是( )
A. | FeCl2可通过化合反应一步制得 | |
B. | 不能用稀盐酸区别二氧化锰、氧化铜、还原铁粉三种黑色粉末 | |
C. | 采用将MgSO4溶液直接蒸干的方法不能制备MgSO4固体 | |
D. | 可通过电解熔融MgCl2来制取Mg,故也可通过电解熔融的AlCl3来制取Al |
5.肉桂酸甲酯(属于脂类,代号M)是常用于调制具有草莓、葡萄、樱桃、香子兰等香味的使用香精.测得其相对分子质量为162,分子中C、H、O原子个数比为5:5:1,且分子中只含有1个苯环,苯环上只有一个取代基.现测出M的核磁共振氢谱谱图有6个峰,其面积之比为1:2:2:1:1:3.下列说法不正确的是( )
A. | M的分子式为C10H10O2 | |
B. | 1mol的M最多能被4molH2还原 | |
C. | 如图可表示M的其中一种同分异构体的比例模型 | |
D. | 与M含有相同官能团,且苯环上氢的化学环境只有两种的同分异构体有6种 |
15.为了减少大气污染,许多城市推广汽车使用清洁燃料.目前使用的清洁燃料主要有两类,一类是压缩天然气(CNG),另一类是液化石油气(LPG).这两类燃料的主要成分都是( )
A. | 碳水化合物 | B. | 醇类 | C. | 氢气 | D. | 碳氢化合物 |
10.一定温度下,在甲、乙、丙三个恒容密闭容器中投入SO2(g)和O2(g),其起始物质的量及SO2的平衡转化率如下表所示.下列判断中正确的是( )
甲 | 乙 | 丙 | ||
密闭容器体积/L | 2 | 2 | 2 | |
起始物质的量 | n(SO2)/mol | 0.40 | 0.80 | 0.80 |
n(O2)/mol | 0.24 | 0.24 | 0.48 | |
SO2的平衡转化率% | 80 | α1 | α2 |
A. | 该温度下,甲容器10min达到平衡,平均速率为v(SO3)=0.032 mol•L-1•min-1 | |
B. | SO2的平衡转化率:α1<80% | |
C. | 容器中SO3的物质的量浓度:2c(甲)>c(丙) | |
D. | 甲中反应的平衡常数K为400 |