Question

【题目】能证明淀粉已完全水解的试剂是

A．碘水 B．银氨溶液 C．淀粉碘化钾溶液 D．碘化钾

Answer 1

【答案】A

【解析】

试题分析：A．碘水遇淀粉，溶液变为蓝色，若淀粉完全水解，溶液中不含有淀粉分子，溶液就不会变为蓝色，故可以证明淀粉是否完全，正确；B．银氨溶液可以证明淀粉水解产生的含有醛基的葡萄糖存在的物质，但是不能证明是否还有淀粉存在，错误；C．淀粉碘化钾溶液可以证明I2存在的物质，与本题无关，错误；D．碘单质可以证明淀粉的存在，碘化钾不能，因此不能检验淀粉是否存在，错误。